Vino cotto ، هو نوع من النبيذ من Marche و Abruzzo في وسط إيطاليا ، مصنوع بشكل أساسي في تلال مقاطعة Ascoli Piceno ومقاطعة Macerata. إنه نبيذ قوي بلون الياقوت ، وعادة ما يكون شبه حلو ، ويشرب تقليديا في أكواب صغيرة مع البودينغ والجبن.
ما هو بديل لفينكوتو؟
1) خل النبيذ الأحمر على عكس فينتشوتو ، يتوفر خل النبيذ الأحمر بسهولة. عندما يتعلق الأمر بالذوق ، فإن أقرب ما يمكنك الوصول إليه هو استخدام خل النبيذ الأحمر. لا يقتصر الأمر على توفير مذاق رائع. كما أنها مغذية للغاية.
هل فينو كوتو مثل الخل البلسمي؟
على الرغم من أنVino Cotto تتم مقارنتها بانتظام بالخل البلسمي، ويمكن استخدامها بالفعل بطريقة مماثلة ، أعتقد أنه من السهل جدًا عدم الاستفادة منها إذا كان تطبيقها مقصورًا على الوجود خل. إنها أكثر من ذلك بكثير!
ما هي استخدامات فينو كوتو؟
يفضل الطهاة Vino Cotto عند استخدامه كتوابل علىلحم الخنزير والدواجن واللحوم الغريبة مثل البط ولحم الغزال. صدر البط مع تقطر من فينكوتو مثير ، كتف الضأن المحمص ببطء مع فينو كوتو ويقدم مع جنوكتشي لذيذ.
هل فينو كوتو هو نفسه فينكوتو؟
يمكن استخدام الفينكوتو كتوابل حلوة ، بالإضافة إلى رشه باعتدال فوق الأطعمة ذات النكهة القوية مثل الطرائد واللحوم المشوية والدواجن والأجبان المعتقة والريزوتو. … فينكوتو بدون اضافهالخلو vino cottoمترادفان ، حيث يطلق عليه vino cotto في مناطق جنوب إيطاليا مثل كالابريا.