قال أورينجر:
على غرار القرع ، تحتوي القرع أيضًاعلى بذور، وهي "لذيذة". بالنسبة لبعض البذور الأكثر صلابة ، كان يحمصها ويطبخها مثل الريزوتو مع مرق الدجاج أو مرق الخضار ، ويخلط البصل والثوم والزبدة وجبن البارميزان ، مما يبدو مثاليًا تقريبًا لقضاء ليلة مقرمشة في أكتوبر.
هل من المقبول أكل بذور القرع الزجاجة؟
بذور وجلد القرع الصغير صالح للأكل، لكن مع نضوجها ، تفقد بعضًا من رقتها. من السهل تحضير القرع الزجاجي لاستخدامه في وصفاتك المفضلة ، خاصة إذا كان لديك بعض النصائح.
أي نوع من القرع صالح للأكل؟
القرع الأكثر شيوعًا هو الآسيوي. مرة أخرى ، يتم قطفها صغيرة الحجم وغير ناضجة لضمان نكهة أقل قسوة. من بين هؤلاءإسفنجة (أو لوفا)وزجاجة (أو كالاباش). هناك أيضا قرع إيطالي يسمى كوكوزا.
ما القرع الذي لا يمكنك أكله؟
قرع الزينة وقرع الحديقة الهجينلا ينبغي أن تؤكل. بعض أنواع القرعيات سامة وتحتوي على القرعيات وهي مواد مزعجة ومريرة للغاية.
هل تأكل بذور القرع؟
نعم ،جميع بذور القرع صالحة للأكلولها قيمة غذائية. يمكنك أن تأكل البذور من القرع والجوز والقرع الاسباجيتي. يمكنك استخدامها تمامًا كما تفعل مع بذور اليقطين لأن القرع من أنواع القرع أيضًا. … في كلتا الحالتين ، فهي مغذية ممتعةوجبة خفيفة
