لحساء المعكرونة pho وأطباق المعكرونة pho الأخرى ، فأنت تريدbanh pho - نودلز الأرز المسطحة. تُستخدم نودلز أرز الشعيرية المستديرة في أطباق أخرى ، بما في ذلك أطباق المعكرونة بالأرز ولفائف سلطة ورق الأرز (يُطلق عليها أحيانًا لفائف الربيع الطازجة).
أي المعكرونة هي الأفضل بالنسبة لـ pho؟
أعواد الأرز ، أو banh pho ، شفافة ، ونودلز مجففة على شكل linguini تُباع في الأسواق الآسيوية. بالنسبة إلى pho ، قم بشراء مجموعةصغيرة ، بعرض 1/16 بوصة. لتحضيرها ، نقعها أولاً في الماء البارد لمدة 30 دقيقة ثم صفيها.
ما هي المعكرونة البيضاء في pho؟
نودلز الأرز(Pho) Phở الشعرية مصنوعة من الأرز. إنها مسطحة الشكل ، بيضاء اللون وناعمة ، ناعمة ، زلقة وقوامها مطاطي قليلاً.
ما الفرق بين فو نودلز ونودلز الأرز؟
حساء المعكرونة Pho تستخدم عصي الأرز ، وهي مسطحة ولها لون معتم وشفاف عند طهيها. تُصنع نودلز كعكة من دقيق الطحين الأبيض بينما تُحضر أعواد نودلز الأرز من دقيق الأرز. … نودلز فو مسطحة وهيتشبه شعيرية فيتوتشيني. كلا النودلز معتم وشفاف وغير مطبوخ.
ما نوع المعكرونة التي يأكلها الفيتناميون
يمكن القول إن النوعين الرئيسيين من المعكرونة التي يأكلها الفيتناميون هماbánh phở و bún. كلاهما مصنوع من دقيق الأرز ومتوفر مجفف أو طازج.
