لصنع اللؤلؤ ، يتم خلط طحين التابيوكا (المعروف أيضًا باسم نشا التابيوكا)بالماء المغلي حتى يتم تحقيق تناسق قابل للعجن. يتم تقطيع العجين ولفه بشكل كروي. طريقة واحدة لتحقيق الشكل الصحيح تسمى طريقة العصابات.
هل لآلئ التابيوكا سيئة بالنسبة لك؟
لآلئ التابيوكا - المحبوبة لقوامها الشبيه بالحلوى والمطاطية وغالبًا ما يشار إليها باسمها الصيني ، بوبا -ضارة بصحتك مثل الحلوى الفعلية. … بوبا هي في الأساس كربوهيدرات - فهي تفتقر إلى أي معادن أو فيتامينات ولا تحتوي على ألياف.
من أين تأتي لآلئ التابيوكا؟
كرات التابيوكا مصنوعة من نشا التابيوكا أو الدقيق ، المستخرج منجذر الكسافا، المزروع بشكل أساسي في نيجيريا وتايلاند.
كيف يتم تحضير لآلئ التابيوكا؟
كيفية تحضير لآلئ التابيوكا لشاي الفقاعات
- الخطوة 1: اغلي الماء. …
- الخطوة 2: صب التابيوكا في الماء المغلي. …
- الخطوة 3: قلّب برفق. …
- الخطوة 4: دع التابيوكا تطفو إلى الأعلى. …
- الخطوة 5: طهي لمدة 15 دقيقة على نار عالية مع الغطاء. …
- الخطوة 6: انقع التابيوكا المطبوخة لمدة 15 دقيقة. …
- الخطوة 7: صفي الماء من التابيوكا المطبوخة.
ما الفرق بين لؤلؤ التابيوكا و بوبا؟
لآلئ بوبا هي حجم الرخام ولونها أسمر ، بينماالتابيوكا هو حجم اللؤلؤ والأبيض قبل طهيها. كلاهماعالية في السعرات الحرارية والكربوهيدرات.
