بالنسبة للشاي الأخضر ، يتم حصاد أوراق الشاي من نبات كاميليا سينينسيس ومن ثمتسخين سريعًا- عن طريق إطلاق النار في المقلاة أو التبخير - وتجفيفها لمنع حدوث الكثير من الأكسدة هذا من شأنه أن يحول الأوراق الخضراء إلى اللون البني ويغير نكهتها الطازجة.
هل يمكن زراعة الشاي الأخضر في المنزل؟
يمكنك زراعة الشاي الخاص بكنبات من البذورأو قطعة مأخوذة من نبات موجود. يمكنك أيضًا شرائه من الحضانة المحلية. إذا كنت تنمو من البذور ، فإن الإنبات سوف يستغرق حوالي أربعة أسابيع. غطي البذور برفق بالتربة واحتفظي بها رطبة ودافئة.
كيف ينمو الشاي
الشاي ينتمي إلى عائلة نباتات الكاميليا. … يتم حصاد الشاييدويًا، لا يتم قطف جميع الأوراق أثناء الحصاد ولكن فقط عدد قليل من الأوراق الصغيرة والعصرية مع جزء من الساق التي نمت عليها وما يسمى بالبرعم (أو نصيحة) - ورقة غير ممتدة في نهاية التصوير.
أين ينمو الشاي الأخضر في الهند؟
الشاي الأخضر (الهندي) يزرع في الغالب في مزارع الشاي فيدارجيلنغ (غرب البنغال). يُزرع شاي دارجيلنغ على ارتفاعات عالية لأن الشاي الأخضر له نكهة قابضة خاصة ، في حين أن شاي نيلجيري الأخضر المزروع في جنوب الهند له مكونات نباتية مميزة ذات طعم أقوى.
ما النبات الذي يأتي منه الشاي الأخضر؟
الخلفية. يأتي الشاي الأخضر ، والأسود ، وشاي أولونغ من نفس النبات ،Camellia sinensis، لكن يتم تحضيره باستخدام طرق مختلفة. لإنتاج الشاي الأخضر ،أوراق النبات مطبوخة على البخار ، مقلية ، و مجففة. تم استخدام الشاي للأغراض الطبية في الصين واليابان منذ آلاف السنين.
