تُظهر السجلات التاريخية أن جودة تم إنتاجها فيهولندامنذ القرن الثاني عشر وهي من بين أقدم أنواع الجبن الباقية في العالم.
من أين نشأت جبن جودة؟
جودة ، جبن بقري نصف ناعم منهولندا، سميت على اسم المدينة الأصلية. تصنع جودة تقليديًا في عجلات مسطحة من 10 إلى 12 رطلاً (4.5 إلى 5.4 كجم) ، كل منها بقشرة طبيعية رقيقة مغطاة ببارافين أصفر.
كيف تم اكتشاف جبنة جودة؟
أول ذكر لتمور جبن جودة من1184، مما يجعلها واحدة من أقدم الأجبان المسجلة في العالم والتي لا تزال تُصنع حتى اليوم. كانت صناعة الجبن تقليديا مهمة المرأة في الثقافة الهولندية ، حيث تنقل زوجات المزارعين مهاراتهم في صناعة الجبن إلى بناتهن.
لماذا جودة جيدة جدا؟
محتوى الكالسيوم في جبن جودةيساعد في بناء العظام والحفاظ عليها وتقويتها. يساعد الكالسيوم أيضًا في تقلص العضلات ومنع تجلط الدم والحفاظ على ضغط الدم. قد يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وحتى السرطان.
هل جودة من هولندا؟
مرحبًا بكم في جودة ، مدينة الجبنفي هولندا. لكن جودة لديها الكثير لتقدمه أكثر من الجبن وحده.
