يجب عدم تجميد الجبن الطري أبدًا؛ كانت منطقة منكوبة في تلك النقطة إذا تم تجميدها. على أي حال ، فإن الجبن الشيدر المجمد حديثًا جيد في الأطباق المطبوخة.
هل يمكنك تجميد الجبن غير المبستر؟
الجواب ، قد يسعدك أن تعرف ، هونعم. يمكنك بالفعل تجميد الجبن ، لكن ذلك يعتمد على النوع. الأجبان شبه الصلبة قابلة للتجميد بشكل عام ، في حين أن الجبن الكريمي لا تعمل - عندما تذوب ، يتم فصل الخثارة ومصل اللبن ، مما ينتج عنه فوضى مائية ومحببة.
كيف تأكل الجبن؟
كجبن قابل للدهن بلا حدود ، يمكن تناوله معالرغيف الفرنسي المقرمش أو الخبز المحمص، مصحوبة بالفواكه المجففة والمكسرات لاستكمال ملاحظات الفاكهة.
أي نوع من الجبن لا يمكنك تجميده؟
بعض أنواع الجبن لا تصمد جيدًا في الفريزر. تجنب تجميد الجبن الطري مثلcamembert و brie، وكذلك الجبن مثل الريكوتا والجبن القريش. سوف يتأثر نسيجها.
هل جبنة شاورز قوية؟
كيف تبدو؟ يحتوي Chaource على قشرة سميكة مع تلميح محمر وتصميم داخلي زبداني جميل. طعمقوي جداو مشابه ل Neufchatel
