تريد استخدام النشويات للحصول على الهريس الكريمي. نحن نفضل ذهبيات يوكون بسبب قوامها الزبداني (ولونها الذهبي) ، لكنRussets(المعروف أيضًا باسم بطاطس أيداهو) جيدة أيضًا.
ما فائدة بطاطس ايداهو؟
بطاطس أيداهو روسيت ذات جلد خمري ولحم أبيض. إنها ما نتخيله عادة عندما نفكر في البطاطس. لها نكهة بطاطس محايدة ، قوامها رقيق ، كريمي وناعم ، وهي الأفضل للخبز ، الهرس ، وصنع البطاطس المقلية.
ما هي أفضل البطاطس لهرسها؟
حسنًا ،بطاطس يوكون الذهبيةهي الأفضل للبطاطس المهروسة. نحن نحبهم للتحميص ، ونشارك في التوقيع بنفس القوة على أي احتياجات للهرس ، سواء كانت مع أو بدون ديك رومي. نعم ، هؤلاء الرجال! تحتوي بطاطس يوكون الذهبية على اللحم الأكثر كثافة والأكثر تناسقًا بين أصناف البطاطس.
هل يمكنني استخدام بطاطس أيداهو بدلاً من يوكون جولد؟
Russet Potatoesأو Idaho potatoes هي مجموعة متنوعة شائعة جدًا من البطاطس. … لديهم أيضًا نكهة بطاطس محايدة وقوام ناعم. كبديل لـ Yukon Gold Potatoes ، ستعمل بشكل جيد في الخبز ، وهرس ، وصنع البطاطس المقلية.
هل تتشابه بطاطس روسيت وأيداهو؟
بطاطس Idaho® متشابهة. يعتقد بعض الناس أن بطاطس أيداهو هي مجموعة متنوعة من البطاطس ولكن الاسم المسجل كعلامة تجارية من قبل لجنة بطاطس أيداهو ينطبق على أي بطاطس تزرع في ولاية أيداهو. في حينغالبية محصول البطاطس في ولاية أيداهو من الخمر ، وتشمل الأصناف الأخرى البطاطا الحمراء ، والإصبعيات ، وأصناف الذهب.
