إذن ما هي أشجار الخليج الصالحة للأكل؟ … California laurel (Umbellularia californica) ، والمعروف أيضًا باسم Oregon myrtle أو Pepperwood ،آمن للاستخدام لأغراض الطهي، على الرغم من أن النكهة أكثر حدة وكثافة من Laurus nobilis.
هل كل الغار صالح للأكل؟
باستثناء Bay Laurel ، فإن الإجابة المختصرةهي نعم. جميع أنواع تحوط الغار الأخرى (بما في ذلك التوت) سامة لكل من البشر والحيوانات. تنتج مصانع تحوط الغار حمض الهيدروسيانيك الذي يمكن أن يسبب مضاعفات خطيرة إذا تم تناوله.
ماذا يحدث إذا أكلت ورقة الغار؟
سواء كنت تسميها أوراق الغار أو غار الغار أو الغار الحلو ، فإن عشب البحر الأبيض المتوسط هذا هو عنصر شائع في الحساء أو اليخنة أواللحوم المطهية. يوصى بإزالة الأوراق الكاملة أو قطع الأوراق قبل الأكل. ومع ذلك ، هذا ليس لأنها سامة ، ولكن لأنها يمكن أن تكون خطر الاختناق.
هل ورق الغار و الغار هو نفسه؟
مصدر "ورق الغار" الحقيقي ، والمعروف أيضًا باسم "باي لوريل" أو "سويت باي" ، من شجرة Laurus nobilis ، وهو مواطن من منطقة البحر الأبيض المتوسط. … رائحة ونكهة هذه الأوراق ، مع ذلك ،تختلف عن ورقة الغار الحقيقية، ولهذا السبب لا ينبغي استخدامها في الطهي كبديل عن L. nobilis.
هل كل الأمجاد سامة؟
لوريل هيدج سام للبشر يعتبر كلا النوعين من غار الكرزشديدة السمية وقد تسبب مرضًا شديدًا أو حتى الموت. كل منهم له نفس المبدأ السام وأعراض التسمم ، ومعظم أجزاء سياج الغار سامة ، بما في ذلك الأوراق والبذور والسيقان.
