الرائحة الحمضية الشبيهة بالأمونيامن لحم الخنزير النيء السيئ ستعلمك ما إذا كان اللحم قد فسد. لا تخف من شم العبوة أو اسأل الجزار عما إذا كان بإمكانك فحص اللحم عن قرب قبل شرائه. إذا كان اللحم لونه وردي مائل إلى الرمادي وليس له رائحة واضحة ، فأنت تعلم أنه طازج وجيد الأكل.
لماذا رائحة لحم الخنزير في بعض الأحيان سيئة؟
لحم الخنزير ذو الرائحة الشبيهة بالكبريت أو الأمونيا هونتيجة التسلل البكتيري. عندما تسبب البكتيريا تغيرات هيكلية وكيميائية في لحم الخنزير ، فإنها تسبب تدهور جودة اللحوم. هذا عندما نقول أن اللحم قد فسد - ورائحة لحم الخنزير هي إشارة واضحة للحوم الفاسدة.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان لحم الخنزير النيء سيئًا؟
علامات لحم الخنزير الفاسد هيلونها رمادي باهت ، أو رائحة كريهة أو رائحة حامضة، وإذا كانت طرية أو لزجة على الإطلاق. من الأفضل أن ترميها بعيدًا فأنت في شك مع أي من هؤلاء.
ما هي رائحة لحم الخنزير المتعفن؟
عادة ما تنبعث رائحة لحم الخنزير الفاسد مثلكبريت ، أو بيض فاسد، أو لها رائحة حامضة وشبيهة بالأمونيا. … نوع العبوة يمكن أن يعطي اللحم رائحة كريهة ، مثل البلاستيك أو أي شيء صناعي. عادة هذا لا يعني أن اللحم نفسه فاسد ولكن من الأفضل شطفه بشكل صحيح والتخلص من الرائحة.
هل من المقبول وجود رائحة لحم الخنزير النيء؟
الرائحة الحمضية الشبيهة بالأمونيا لحم الخنزير النيء السيئستعلمك ما إذا كان اللحم قد فسد. لا تخف من شم العبوة أواسأل الجزار عما إذا كان يمكنك فحص اللحم عن قرب قبل شرائه. إذا كان اللحم لونه وردي مائل إلى الرمادي وليس له رائحة واضحة ، فأنت تعلم أنه طازج وجيد الأكل.
