يتم صنعه عن طريقتجفيف العنب تحت أشعة الشمس الحارقة، مع تركيز الحلاوة (على غرار إنتاج نبيذ القش) ، والتي تُستخدم بعد ذلك لإنشاء سائل أسود سميك باستخدام طعم قوي من الزبيب والدبس المقوى والمعمر في سوليرا
هل بيدرو Ximenez شيري جاف؟
شيري ناعم مخملي من مصنع نبيذ عائلة غونزاليس باياس البالغ من العمر 180 عامًا في خيريز ، إسبانيا. يتم وضع العنب Pedro Ximenezليجف في الشمس الحارقةقبل الضغط والشيخوخة في نظام solera التقليدي. … شيري ناعمة مخملية من مصنع نبيذ عائلة جونزاليس بياس البالغ من العمر 180 عامًا في خيريز بإسبانيا.
ما هو نوع النبيذ بيدرو Ximenez؟
Pedro Ximénez هوعنب نبيذ أبيضاشتهر بدوره في الكرز الحلو في خيريز ، إسبانيا. غير مناسب إلى حد كبير لإنتاج نبيذ المائدة نظرًا لانخفاض حموضته للغاية ، يتألق Pedro Ximénez كنبيذ مقوى إما في Sherry Blend ، أو كنبيذ فردي محصن يُعرف باسم PX.
ما الذي يمكنني استخدامه بدلاً من Pedro Ximénez؟
بديل آخر هو استخدام نبيذ مارسالا الحلو (دولتشي) الذي له خصائص متشابهة جدًا. شحم الخضروات المعبأ مسبقًا والمتوفر في العديد من محلات السوبر ماركت should مناسب لبودينغ الكريسماس إذا كنت تصنعه للنباتيين. خيار آخر هواستخدامسمن نباتي
ما هو أفضل بيدرو Ximénez؟
- Uvairenda 2020 1750 بيدروزيمينيز (بوليفيا) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (مونتيلا موريليس) …
- مايو 2019 Pedro Ximénez (وادي Elqui)…
- González Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez (خيريز)…
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (خيريز)…
- González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (خيريز)
