يجب أن يظهر اسم المصدر الغذائي لمسببات الحساسية الغذائية الرئيسية: بين قوسين بعد اسم المكون.مباشرة بعد أو بجانب قائمة المكونات في عبارة "تحتوي على". مثال: "تحتوي على قمح وحليب وفول الصويا."
أين يجب عرض المكونات المسببة للحساسية؟
تنص إرشادات
FSA على أنه يجب إدراج المعلومات المتعلقة بالمكونات المسببة للحساسية بوضوح في مكان واضح ، مثلقائمة أو لوحة أو حزمة معلومات. إذا لم يتم تقديمه مقدمًا ، فأنت بحاجة إلى وضع علامة على المكان الذي يمكن الحصول عليه فيه.
أين يجب تخزين معلومات مسببات الحساسية؟
يجب أن تكون معلومات مسببات الحساسية متاحةللعميل في شكل مكتوبفي نقطة بين قيام العميل بتقديم الطلب واستلامه. يجب وضع ملصقات على الوجبات الجاهزة بوضوح حتى يعرف العملاء الأطباق المناسبة لمن يعانون من الحساسية.
متى يجب تقديم معلومات مسببة للحساسية؟
شركات الأغذية مثل المخبز أو الجزار أو الأطعمة المعلبة ، يجب أن تزودك بمعلومات مسببة للحساسية لـأي عنصر فضفاض تشتريه يحتوي على أي من المواد المسببة للحساسية الـ 14.
كيف تقدم مسببات الحساسية؟
يجب التأكيد على المكونات المسببة للحساسية بطريقة ما في كل مرة تظهر في قائمة المكونات. على سبيل المثال ، يمكنك سردها بـ جريئة ، ألوان متناقضة أو بوضع خط تحتها.
أمثلة علىالمكونات التي يجب الإشارة إليها بوضوح فيما يتعلق بمسببات الحساسية هي:
- توفو (فول الصويا)
- معجون طحينة (سمسم)
- مصل اللبن (الحليب)
