وفقًا لـ Serious Eats ، في1870s ، بدأ مزارعو نيويوركفي صنع جبنة طرية غير ناضجة تطورت في النهاية إلى جبن كريمي. في نفس الوقت تقريبًا ، بدأت إسبانيا في إرسال الفلفل الأحمر المعلب أو "pimiento" إلى الولايات المتحدة.
من اخترع الفلفل الحلو والجبن؟
كان يصنع جبن الفلفل من قبل رجل واحد:الراحل نيك رانجوس، من مواليد أيكن ، ساوث كارولينا ، وعضو نشط في المجتمع اليوناني في أوغستا. كانت وصفته سرية ، ويقال إنها كانت المعيار الذهبي - وهو شيء حاول متعهدو تقديم الطعام كسر وفضح المكون السري.
لماذا تحظى جبن الفلفل الحلو بشعبية كبيرة في الجنوب؟
كان لدى الجميع وصول سهل إلى حد ما إلى الجبن الكريمي المعبأ ، لكن استيرادفلفل البيمنتو كان مكلفًا. رأى مزارع جورجي مجتهد فرصة وبدأ في نموها وتوزيعها في الولايات المتحدة.البعض يقول أن هذا هو ما جلب الطبق إلى الجنوب ، ولكن عندما لم يكن من الممكن تحديده بالضبط.
هل الجبن الفلفل الحلو شيء من ولاية كارولينا الجنوبية؟
تاريخ رائع ، وعلى عكس العديد من الادعاءات المبالغ فيها إلى حد ما بشأن المواد الغذائية ، يمكن للجنوب - وخاصة نورث كارولينا - تقديم مطالبات شرعية تمامًا ، وحتى لا جدال فيها ، بشأن جبن الفلفل الحلو.جبن البيمنتو هو الجنوب. إنه الجنوب.
ما هو طعم الفلفل الحلو
فلفل تشيلي صغير على شكل قلب ، قد يكون كذلك معتدل أو حار في النكهة ومذاق مرير إلى حد ما. باللون الأحمر إلى الأصفر ، يوفر لحم الفلفل الحلو نكهة أكثر حلاوة مع رائحة أكثر وضوحًا من الفلفل المشابه المعروف باسم الفلفل الحلو.
