أفضل شيء في هذه الصلصة البيضاء هو أنها يمكن أن تكون الأفضل لـأسبوعًا في الثلاجة. يمكنك إعادة التسخين بسهولة طالما تقلبها أو تخفقها برفق في درجة الحرارة المرغوبة.
كم من الوقت حتى يفسد بشاميل
ما هي المدة التي يحتفظ بها البشاميل في الثلاجة؟ يمكن تخزين البشاميل في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدةلمدة تصل إلى أسبوع.
ما هي مدة تخزين الصلصة البيضاء؟
الصلصة البيضاء لها مدة صلاحية قصيرة نسبيًا. سيبقى طازجًا لمدة تصل إلى4 إلى 5 أيام في الثلاجة. لكن في المجمد ، ستبقى طازجة لمدة 6 إلى 12 شهرًا. لا تترك الصلصة البيضاء في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.
لماذا لا يتكاثف البشاميل الخاص بي؟
إذا كانت لا تزال صلصة غير ناعمة ومكثفة ،قلّب المزيد من الدقيق أو نشا الذرة مع الماء البارد، ثم أضفها إلى الصلصة واطبخها وحركها حتى تصبح فقاعات. استمر في العملية حتى السماكة المطلوبة. إذا حصلت على كتل في الصلصة البيضاء ، قم بإزالتها على الفور وخفقت.
لماذا طعم الصلصة البيضاء دقيق؟
كتل نشا الذرةتمامًا مثل الدقيق إذا قمت بقذفها في المزيج الساخن ، كما هو الحال مع الدقيق ، اصنع العجينة الناعمة أولاً قبل إضافتها في المقلاة.
