عادة يمكن أن تستمر لعدة أيام بشرط درجة الحرارة والظروف المناسبة. إذا تم حفظها في الثلاجة في كيس بلاستيكي وحاويات محكمة الإغلاق ، فيمكنها الاحتفاظ بعمرها ونضارتها أيضًا لمدة ثلاثة أيام تقريبًا. من ناحية أخرى ، قد يستمر وضع Kombu في الفريزر لمدةحوالي أسبوعين.
هل يمكنني استخدام kombu منتهي الصلاحية؟
يمكن الاستمتاع بـ Dashi kombu حتى بعد مرور العصور طالما تم تخزينها بشكل صحيح. حتى لو كنت تستخدمه مرة واحدة كل فترة ، فقط قم بتخزينها في مخزنك واستخدمها لراحتك. … تأكد من شم رائحة الكومبو قبل استخدامه لمعرفة ما إذا كان العفن أم لا.
ما هي مدة استخدام kombu في الماضي؟
قم بإزالة الكومبو من الزجاجة واحتفظ بالكومبو المستخدم (انظر أدناه). Kombu dashi جاهز الآن للاستخدام. إذا كنت لا تستخدم الداشي على الفور ، فاحفظه في زجاجة واحتفظ به في الثلاجة لمدة4-5 أيامأو في الفريزر لمدة أسبوعين. أوصي باستخدامه عاجلاً للحصول على أفضل نكهة.
كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بالكومبو؟
قم بتخزين الكومبو المجفف في مكان جاف ومظلم في حاوية محكمة الإغلاق. قم بتخزين الكومبو المطبوخ في الثلاجة في حاويات محكمة الإغلاق. مصنوعة بشكل صحيح ، يمكن تخزينها في الثلاجةإلى أجل غير مسمى تقريبًا.
هل تتعفن كومبو؟
Kombu هو نوع من الأعشاب البحرية تم تأسيسه على نطاق واسع كمكون نكهة داشي وأومامي. ينمو في المحيط على أعماق تتراوح بين 5 و 7 أمتار من خلال عملية التمثيل الضوئي. … يُخطئ أحيانًا على أنه تراب أو قالب، لكن لا يجب محاولة غسله لأن كل مادة أومامي ستفقد.
