بمجرد فتح الزجاجة ، يتفاعل kombucha مع الهواء ، ولذلك يوصى باستهلاك kombuchaخلال أسبوع واحد من فتح. على غرار الطريقة التي تتعامل بها مع زجاجة الصودا. لن يفسد المشروب إذا قمت بتخزينه بشكل صحيح لأكثر من أسبوع ، لكنه سيفقد بعضًا من فورانه.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كان kombucha قد ساء؟
كيف أعرف أن كومبوتشا قد ساءت؟
- العفن ، الذي عادة ما يكون فوارًا وملونًا ، هو علامة على أن kombucha الخاص بك قد أصبح سيئًا. شاهد صور قالب kombucha هنا.
- الخل أو الكمبوتشا اللاذع المفرط هو ببساطة أكثر من اللازم في التخمر. …
- الأشياء العائمة أو الخيطية البنية التي تطفو في الكومبوتشا طبيعية.
ماذا يحدث إذا شربت kombucha سيئة؟
لهذه الأسباب ، قد يعاني بعض الأشخاصالانتفاخ والغاز والإسهالإذا كانوا يستهلكون الكثير من الكمبوتشا. الملخص: الكمبوتشا مكربنة ، ويمكن أن تحتوي على نسبة عالية من السكر وتحتوي على فودماب ، مما قد يسبب اضطرابًا في الجهاز الهضمي لدى بعض الناس.
هل يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي من الكمبوتشا؟
تسببت جراثيم المطثية الوشيقية في العسل الخام في الإصابة بالتسمم السُّجقي عند الرضع. كما ذكرنا ، البروبيوتيك غير المخمر أو المفرط في التخمير ليس ضارًا للبالغين الأصحاء ولكن يمكن أن يشكل خطرًا على الأفراد المعرضين للخطر - أو أولئك الذين يعانون من ضعف وضعيف أو أولئك الذين ليس لديهم جهاز مناعي خاص بهم.
هل يمكن أن تصاب بالتسمم الغذائي من الكمبوتشا؟
"عند تخمير الكمبوتشا ،من السهل ليس فقط زراعة البكتيريا الجيدة ، ولكن البكتيريا السيئة أيضًا ". … نتيجة لذلك ، يمكن أن ينتج SCOBYبكتيريا ضارةو الرشاشيات (فطريات منتجة للسموم) ، والتي يمكن أن تسبب المرض.
