سلامي يمكن حفظها في الفريزرلمدة شهر الى شهرين. يمكن تخزين السلامي في الفريزر لفترة أطول من ذلك ، لكن جودة السلامي تختلف بعد شهر إلى شهرين.
كم من الوقت يمكنك حفظ السلامي في الفريزر؟
إذا تم تخزينه بشكل صحيح في الفريزر ، يمكن أن يكون السلامي آمنًا للأكل لمدة تصل إلى1-2 شهر. يمكن أن يظل اللحم آمنًا لفترة أطول ولكن الاستهلاك هو الأكثر مثالية خلال هذا الإطار الزمني. إذا كنت تقوم بتجميد السلامي ، فتأكد من عدم وضع اللحم في الثلاجة لأكثر من 5-7 أيام.
كيف تجمد شرائح السلامي؟
كيفية تخزين وتجميد السلامي
- قطعي السلامي وضعي شرائح منفردة بين ورق البرشمان
- ضع الجزء في كيس الفريزر.
- اسحب الهواء الزائد من الكيس وأغلقه وضعه في الفريزر.
- ضع أكياس السلامي في طبقات مفردة في الفريزر (لا تكدس) لتتجمد بسرعة.
هل يمكنك تجميد شرائح السلامي؟
نعم ، كما أشرت بالفعل ،يمكنك تجميد السلامي. إذا قمت بإعداده بشكل صحيح عن طريق لفه لتجنب كل من الجفاف والرطوبة الزائدة ، فإن السلامي ، سواء كان كاملاً أو مقطعًا ، سوف يستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر في الفريزر ، وعند عدم فتحه ، يستمر لمدة ستة أسابيع في الثلاجة.
كم من الوقت يمكنك حفظ السلامي في الثلاجة؟
إذا لم يتم فتح السلامي الجاف بعد ، فيمكن أن يستمر حتى ستة أسابيع دون تبريد ، ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، "إلى أجل غير مسمى"في الثلاجة. لكن تقطيع السلامي يسمح للبكتيريا بالوصول إلى النقانق ، وبالتالي يمكن أن تستمر شرائح السلامي لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع فقط في الثلاجة ، وحتى شهرين في الفريزر.
