عندما تنضج الثمرة ، تتحول قشرتها القاسية إلى اللون الأصفر الفاتح ،تكتسب مظهرًا مموجًا وملمسًا شمعيًا قليلاً ، ويكون لحمها عاجي شاحب اللون. قوام اللحم عصاري بشكل ملحوظ ، وشبه رطب وشبه متماسك ، على غرار الكمثرى الناضجة.
كيف يمكنك معرفة نضج البطيخ؟
كما هو الحال مع الشمام ، اللون هو أول علامة على النضج. ستتخذ قشرة البطيخ الخضراء لونًا مصفرًا كريميًا. إذا كان اللون مناسبًا ، اضغط برفق على طرف البطيخ المقابل للساق. إذا كان هناك القليل من العطاء ، فمن المحتمل أن تكون البطيخ قد نضجت.
هل البطيخ الأصفر ناضج؟
يبدو. يجب أن يحتوي البطيخ علىبجانب عدم وجود خضرةبمجرد أن ينضج تمامًا ، لذا راقب أي أوردة خضراء تمر عبر القشرة (القشرة الخارجية للفاكهة). يفقد الندوة الناضجة لونها الأخضر وتتحول إلى لون أصفر مبيض لطيف أو ذهبي.
كيف تنضج البطيخ بسرعة؟
ضع الفاكهة في كيس ورقي بني ملفوف ومغلق من الأعلىلمساعدة البطيخ على النضج بشكل أسرع لتناول الطعام. بمجرد قطع الكنتالوب ، يجب تبريده ، مما يؤدي إلى إبطاء أي مزيد من التليين.
هل يمكنك إنضاج البطيخ في الميكروويف؟
تعريض الفاكهة غير الناضجة للفاكهة الناضجة يزيد من تعرض الفاكهة غير الناضجةغاز الإيثيلينلتسريع العملية. يساعد الجمع بين غاز الإيثيلين والحرارة من الميكروويف على بدء العملية.
