تشمل الماشية في جنوب إفريقيا التي يتم تربيتها عادةً لصناعة لحوم البقر:
- الماشية الأفريكانية ، والتي هي أيضًا مناسبة بشكل خاص لتربية الألبان.
- Angus Beef / Aberdeen Angus ، أحد سلالات الماشية الأولى التي تمت تربيتها حصريًا لإنتاج لحوم البقر.
ما هو أفضل نوع من الماشية للحوم البقر؟
فيما يلي قائمة بسلالات الأبقار الشهيرة:
- بلاك انجوس.
- ماشية هيرفورد.
- ماشية بييمونتي.
- Brahman Beefmaster.
- اوبراك.
- كاراكو.
- Darkensberger.
- ليموزين.
ما هي سلالة الماشية الأكثر ربحية في جنوب إفريقيا؟
Nguni CattleBreeders Society ، التي تأسست في عام 1985 ، تسمها بأنها السلالة التي "تنتج أكبر كيلوغرام من لحم البقر لكل هكتار بأقل تكلفة" ، مما يجعل نجوني "سلالة لحوم البقر الأكثر ربحية واستدامة اقتصاديًا".
ما هو أفضل مذاق سلالة لحوم البقر؟
سلالة. Angusهو حاليًا الأكثر شعبية بين مربي الماشية في أمريكا الشمالية. ويرجع ذلك جزئيًا إلى الاقتصاد - ماشية أنجوس تنضج بسرعة وتكتسب وزنًا جيدًا - ولكن أيضًا لأن لحم بقر أنجوس رخامي وطري بشكل موثوق.
أيهما أفضل هيريفورد أم أنجوس؟
لحم بقرماشية أنجوس أعلى جودة مقارنة بـ Hereford. نظرًا لأن Herefords لها لون أبيض على معطفها ، فهي أكثر عرضة لتصبغات الجلد والسرطانات ، ولكنماشية أنجوس تقاوم العديد من تلك المشاكل لأنها تحتوي على معاطف صلبة سوداء أو حمراء اللون.
