كما يوحي الاسم ، تحتوي الطبقة الخارجية للجذر علىنكهة مريرة. يمكن إزالة هذه القشرة الخارجية بسهولة عند حصادها في الربيع عندما يكون النبات مزهرًا. عادة ما يقوم الأمريكيون الأصليون بغلي الجذر المقشر للحصول على أكثر نكهة مستساغة ، غالبًا بجانب التوت أو اللحوم.
هل تأكل bitterroot؟
Bitterroot مفيد جدًا ، إذا كان قويًا بعض الشيء لمعظم براعم التذوق.يمكن تناولها مسلوقة أو مجففة أو على شكل مسحوق. الطبقة الخارجية هي الجزء المر: الجذور الحقيقية أكثر استساغة وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية. كانت القبائل الأصلية تستهلك الجذور المرّة من أجل المتعة والأدوية.
ما هي فائدة bitterroot؟
قد تشمل أهم الفوائد الصحية للجذور المرّة قدرتها المحتملة علىتخفيف الألم، والقضاء على تهيج الجهاز التنفسي ، وتهدئة الأعصاب ، وتنقية الجلد ، وإزالة السموم من الجسم ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، وتهدئة اضطراب المعدة.
لماذا يطلق عليه bitterroot؟
بتراث هندي قوي واسممشتق من قائد بعثة لويس وكلارك الاستكشافية، كان الجذر المر هو الأنسب كرمز للدولة. في مساهمتهم في معرض كولومبيا عام 1893 ، استخدم سكان بوت الزهرة كشخصية مركزية على درع فضي كبير.
ما معنى bitterroot؟
:عشب عصاري (Lewisia rediviva)من عائلة الرجلة التي تنمو في غرب أمريكا الشمالية ولديهاالجذور النشوية والزهور الوردية أو البيضاء.
