ما البهارات التي تناسب السلمون؟ يقترن السلمون جيدًا معصلصة الشبت(كما في هذه الوصفة) ، وكذلك مع الصلصات التي تحتوي على الأعشاب الطازجة والليمون والعسل والثوم وصلصة الصويا والخردل ونكهات الكاجون.
ما التوابل التي تناسب الأسماك؟
هنا ، 10 صلصات رائعة ستأخذ أي طبق سمك فوقها
- صلصة البقدونس. هذه الصلصة السهلة والليمونية رائعة مع سمك القاروص المقرمش المقلي بالزبدة أو سمك النهاش.
- صلصة روميسكو باللوز المدخن. …
- صلصة أعشاب طازجة. …
- صلصة كاتشب غنية. …
- صلصة النعناع. …
- صلصة كريمة الليمون. …
- صلصة سالموريجليو. …
- صلصة النبيذ الاحمر.
ما هي أفضل النكهات مع السلمون؟
السلمون قادر على العمل بشكل جيد مع العديد من الأعشاب والنكهات والتوابل المختلفة. بعض النكهات الأكثر شيوعًا ، الجريئة والرائعة ، تشمل:النكهات المالحةمثل صلصة الصويا ، الكبر ، الزيتون ، والميسو. نكهات حامضة مثل الخل والليمون الطازج والليمون الطازج.
ما الذي يجب أن أتبله السلمون؟
يتبل السلمون معملح وفلفل وثوم مفروم. رتبي شرائح الليمون حول الفيليه. هذه سوف تحمص وتصبح فائقة العصير وأقل طعمًا. يصنعون صلصة رائعة للضغط عليها عند التقديم.
هل يجب أن أتبل سمك السلمون قبل الطهي؟
ملح قبل الطبخ. لا ترش السلمون بالملح أبدًاأكثر من 15 دقيقة قبل الطهي. إذا كنت من الملحسمك السلمون مبكرًا جدًا ، سوف يجف عند طهيه. انتظر حتى تكون جاهزًا لرميها على المقلاة أو على الشواية لتغمرها برفق بالملح.
