شطف سكوبي الخاص بك سكوبي ، على النقيض من ذلك ،لا يحتاج إلى الشطف. ستقوم بشطف بعض الميكروبات المسؤولة عن مساعدة الشاي الحلو الخاص بك على التحول إلى كومبوتشا ، لذلك ، كأفضل ممارسة ، قم بنقل سكوبي الخاص بك مباشرة من دفعة واحدة من الكمبوتشا إلى الأخرى ، بأقل قدر من المناولة وسوف تفعل ذلك على ما يرام.
كيف تنظف سكوبي
لتنظيف النظام ، قم بإزالة kombucha و SCOBY وكافٍ من شاي البداية للدفعة التالية ؛ توضع جانبا في وعاء آمن. نظف الحاويةباستخدام الخل الأبيض المقطر والماء الدافئ. بمجرد أن يصبح النظام نظيفًا ، أضف شاي kombucha و SCOBY وشاي البداية مرة أخرى إلى الوعاء ، وأضف الشاي الحلو الطازج ، واستأنف العملية.
هل يمكنني إعادة استخدام سكوبي الأم؟
نعم ! خلال كل تخمير ، ستنتج الأم سكوبي (التي أضفتها) طفل سكوبي. يمكن استخدام كل سكوبي أربع مرات قبل أن تصبح قديمة جدًا ويجب التخلص منها.
هل يمكنك لمس سكوبي بيديك؟
عند العمل مع سكوبي ،تأكد من غسل يديك جيدًا قبل لمس سكوبي. … عندما تعمل على مجموعة ، أو تقوم بنقل سكوبي إلى فندق ، لا تترك جرة سكوبي بدون غطاء. إذا كنت بحاجة إلى مغادرة منطقة التحضير ، قم بتغطية البرطمان.
ما الذي يقتل سكوبي؟
العسل الخام يمكن أنفي الواقع يقتل سكوبي ، بسبب خصائصه المضادة للميكروبات. يخلق دبس السكر نكهة غير سارة للغاية ، ونكهة ستيفيايجوع سكوبي. ما نوع الماء الذي تحتاجه؟ تحتاج إلى مياه نظيفة وخالية من البكتيريا والمواد الكيميائية.
