Baby SCOBYطبقة ضبابية من البكتيريا والخميرة تتشكل على سطح مجموعة تخمير كومبوتشا وغالبًا ما تكون متصلة بمركب "الأم" الأصلي. يمكن حصاد هذا الجهاز لعمل دفعات متتالية من الكمبوتشا.
أي جزء من سكوبي هو الطفل؟
Baby Scobies تنموفي الجزء العلوي من المشروبأو كطبقة جديدة أعلى سكوبي الخاص بك. سيحدث هذا في كل مرة (يمكن أن يستغرق ما يصل إلى 14 يومًا قبل أن يصبح سميكًا بما يكفي لرؤيته).
أي سكوبي هو الجزء العلوي أو السفلي الجديد؟
يجب أن ينمو SCOBY الجديد دائمًا على الجزء العلوي العائم من المشروب الخاص بك ، ولكن يمكن أن يكون موقع SCOBY الأم فيفي الأعلى أو في الأسفل، أو في مكان ما بينهما. يعمل سائل البداية كحاجز وقائي في أول يومين بينما ينمو طفل سكوبي الجديد.
هل الأم سكوبي في الأعلى أم الأسفل؟
أيهما الأم؟
- الأم في القاع
- سيكون نمو سكوبي الجديد نحيفًا وخفيفًا جدًا في اللون.
- هذا الاختلاف في اللون يكون أكثر دراماتيكية إذا كنت تستخدم الشاي الأسود في مشروبك.
كم من الوقت يستغرق تشكيل سكوبي طفل؟
من المحتمل أن يستغرق الأمر من2 إلى 4 أسابيعلتشكيل SCOBY. يمكنك رفع الغطاء لترى ما يحدث - فقط حاول ألا تفرغ السائل على الإطلاق. في البداية لن يحدث شيء. ثم ، بعد أيام قليلة ، سترى بعض الفقاعات تتشكل على السطح.