ملخص أفضل بدائل بذور الكزبرة تشملكمون ، جارام ماسالا ، مسحوق الكاري والكراوية.
ما هو نفس الكزبرة؟
Cilantroهي أوراق وسيقان نبات الكزبرة. عندما يزهر النبات ويتحول البذور تسمى بذور الكزبرة. الكزبرة هي أيضًا الكلمة الإسبانية للكزبرة. تستخدم الكزبرة الطازجة في العديد من الأطباق الآسيوية والمكسيكية - وخاصة الصلصة.
هل الكمون والكزبرة المطحونة متماثلان؟
الكزبرةلها نكهة حلوة قليلاً. نكهة الكمون أكثر مرارة. الكمون أكثر دفئًا ونكهة أغمق ، والكزبرة لها نكهة أخف وأكثر إشراقًا. … بذور الكمون مسطحة وضيقة الشكل ولونها بني / أصفر بينما بذور الكزبرة أكبر وأكثر دائرية ولها لون بني مع خطوط.
هل يمكنني استبدال الكرفس بالكزبرة؟
على الرغم من أن أوراق الكرفسلا تُستخدم في كثير من الأحيان كتوابل ، إلا أنها يمكن أن تعمل بدلاً من الكزبرة في العديد من الوصفات. بسبب مذاقها الخفيف وقوامها الشبيه بالكزبرة ، تضفي أوراق الكرفس نكهة مشابهة جدًا للصلصة والبطاطس المقلية.
هل يمكنني استبدال الكزبرة الطازجة بالكزبرة المطحونة؟
إذا كانت الوصفة تتطلب كزبرة مطحونة وكل ما يمكنك أن تجده في محل البقالة هوبذور كزبرة، يمكنك طحن البذور بنفسك. … إذا رأيت أوراق الكزبرة الطازجة ، فهذا مجرد اسم آخر للكزبرة وليس البديل الأفضل للكزبرة المجففةكزبرة
