المستحلبات هي أنظمة غير مستقرة من الناحية الديناميكية الحرارية وتنقسم بسرعة إلى طبقات منفصلة من الزيت والماء [21]. هذا بسببكثافات مختلفة بين مرحلتي الزيت والماء والتلامس غير المواتي بين جزيئات الزيت والماء[16 ، 28].
كيف تكون المستحلبات غير مستقرة ديناميكيًا؟
من وجهة نظر ديناميكية حرارية بحتة ، المستحلب هونظام غير مستقر لأن هناك ميل طبيعي لنظام سائل / سائل لفصل وتقليل المنطقة البينيةو ، ومن ثم ، طاقتها البينية. … تصنف مستحلبات حقول النفط المنتجة على أساس درجة ثباتها الحركي
لماذا المستحلبات غير مستقرة؟
المستحلب ، من وجهة نظر الديناميكا الحرارية ، يعتبر غير مستقرلأن هناك ميلًا طبيعيًا لنظام سائل أو سائل لفصل وتقليل المنطقة البينية، وبالتالي ، طاقته البينية.
ما هو المستحلب غير المستقر من الناحية الديناميكية الحرارية؟
مستحلب ماكرو. المستحلبات الكلية عبارة عن أنظمة سائلة-سائلة مشتتة وغير مستقرة ديناميكيًا مع أحجام جسيمات تتراوح من 1 إلى 100 ميكرومتر (مرتبة من حيث الحجم) ، والتي ، في أغلب الأحيان ، لا تتشكل تلقائيًا.
ما هو المستحلب غير المستقر؟
عدم الاستقرار. يشير استقرار المستحلب إلىقدرة المستحلب على مقاومة التغيير في خصائصه بمرور الوقت. هناك أربعة أنواع من عدم الاستقرارفي المستحلبات: التلبد ، الدهن / الترسيب ، الاندماج ، ونضج أوستوالد.
