تفريغ النبيذ الخاص بك هو خطوة أساسية في المراحل الأخيرة من عملية صنع النبيذ. ببساطة إنهاعملية إزالة ثاني أكسيد الكربون العالق المتبقي من التخمر. قبل أن نتحدث عن كيفية إزالة الغاز من النبيذ الخاص بك ، دعنا نأخذ دقيقة للحديث عن سبب أهمية القيام بذلك بشكل صحيح.
هل نبيذ تفريغ الغاز ضروري؟
أيضًا ، أدرك أنه أثناء تقدمك في خطوات صنع النبيذ ، فإن عملية الأرفف والنقل والتعبئة ستوفر فرصًا إضافية لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون والغازات الأخرى. يعود الأمر إلى أنإزالة الغازات من النبيذ المصنوع منزليًا ليس ضروريًا تمامًا حتى تكون جاهزًا لتعبئته.
متى يجب عليك نبيذ ديغا؟
لذلك ، يجب عليك فقط إزالة غاز النبيذ الخاص بكبمجرد اكتمال عملية التخمير. بمجرد الانتهاء من عملية التخمير ، يمكنك إزالة الخميرة المستهلكة ثم إزالة الغاز من النبيذ الخاص بك. يوصى بإزالة الغاز من نبيذك عند درجات حرارة أعلى من 70 درجة فهرنهايت أو 24 درجة مئوية
كيف مصانع النبيذ التجارية ديغا النبيذ؟
فيما يلي الطرق المختلفة لإزالة الغاز من النبيذ:
- طبيعي. قد تقول ، لكن معظم مصانع النبيذ التجارية لا تزيل الغاز من نبيذها. الحقيقة هي أنهم يستخدمون طريقة طبيعية. …
- الانفعالات. إنها الطريقة الأكثر شيوعًا وأبسط طريقة لإزالة الغازات من النبيذ قبل تعبئته في زجاجات. …
- فراغ. هذه عملية بسيطة ولكنها تستغرق وقتًا طويلاً.
كيف تنظف النبيذ قبل تعبئته؟
فيما يتعلق بكيفية تنظيف النبيذ ،أول شيء يمكنك القيام به هومعاملته بالبنتونيت. هذا هو عامل تصفية النبيذ أو عامل الغرامة الذي يشيع استخدامه بين مصانع النبيذ. ستضيفه العديد من مصانع النبيذ تلقائيًا إلى النبيذ مباشرةً بعد اكتمال التخمير.
