لا ، لا يحتاج الفوندان إلى التبريد. في الواقع ، يجب أن تتجنب أي اتصال بالثلاجة. يجب تخزين الفوندان المتبقي في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. إذا كنت تخطط لتغطية كعكة بالفوندان ، فتأكد من عدم استخدام أي حشوات تحتاج إلى التبريد.
ما هي مدة بقاء كعكة الفوندان؟
يمكنك تخزين كعكات الفوندان في درجة حرارة الغرفة لمدة3-4 أيامإذا كنت تعيش في مناخ بارد وجاف وإذا كانت الحشوة داخل الكعكة لا تحتاج إلى التبريد.
هل يجب علي تخزين كعكة الفوندان في الثلاجة؟
سوف تذبل كعكات الفوندان عند إزالتها من الثلاجة لأن التكثيف يتشكل على الجليد ويضعف قوام الفوندان الشبيه بالعجينة. إذا كان يجب عليك تخزين كعكة الفوندان في الثلاجة ، فاحميها من الهواء البارد من خلاللفها بغلاف بلاستيكيووضع الكعكة في وعاء محكم الإغلاق.
كيف تحفظين كعكة الزبدة والفوندان؟
لتخزين كعكة الفوندان الخاصة بي ، سأضعها في صندوق كعك وأبقيها في مكان بارد ومظلم حتى صباح اليوم التالي (لا يجب تبريد كعكات الفوندان ، وبالتالي لا ينبغي أن تحتوي على حشوة قابلة للتلف). إذا كانت كعكتي عبارة عن كعكة زبدة ، فسوف أضعها في صندوق كعك وأخزنها في الثلاجة طوال الليل.
هل يحتاج الفندان غير المفتوح إلى التبريد؟
هل يحتاج الفوندان إلى التبريد؟لا تقم بتخزين أقراص سكرية في الثلاجة. درجة الحرارةستؤدي التقلبات إلى حدوث تكثيف في الكيس أو الحاوية مع أقراص سكرية. وهذا بدوره سيؤدي إلى أن يصبح الفوندان لزجًا ويزيد من خطر تعفن الفوندان.
