معظم وصفات تتبيل اللحوم والدواجن توصيست ساعات تصل إلى 24 ساعة. من الآمن الاحتفاظ بالطعام في التتبيلة لفترة أطول ، ولكن بعد يومين من الممكن أن يبدأ التتبيل في تكسير ألياف اللحم ، مما يجعله طريًا.
ما هي مدة طويلة جدا شريحة لحم متبل؟
قصة قصيرة طويلة ، لا يجب أن تنقع اللحوم لمدةأطول من 24 ساعة- أقل إذا كنت تنقع قطعًا صغيرة. لقد وجدت شخصيًا أن 12 ساعة هي البقعة المثالية ، ولكن يمكنك أيضًا أن تقصر المدة - ما لا يقل عن ثلاث إلى أربع ساعات ستفعل الكثير.
هل يمكنك تتبيل اللحم لفترة طويلة؟
يمكنك نقع الدجاج ، وشرائح اللحم ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن لفترة طويلة. واللحوم لا تحب ذلك على الإطلاق. بشكل عام ،لا يجب أن تنقع اللحوم لأكثر من يوم.
كم من الوقت يمكنك نقع شريحة لحم في الثلاجة؟
الإجابة: يمكنك ترك شريحة لحم متبلة بأمان في الثلاجة لمدةحتى 5 أيام، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. ولكن في حين أن ترك شريحة لحم متبل في الثلاجة لمدة 5 أيام قد يكون جيدًا من وجهة نظر السلامة ، فإن العديد من وصفات التتبيل مصممة للعمل بشكل أسرع من ذلك بكثير.
هل 48 ساعة طويلة جدًا لتتبيل الستيك؟
كم من الوقت يجب أن أتبلل ستيك؟ أوصي بتتبيل الستيك بهذه الوصفة لمدة تتراوح بين 2 و 24 ساعة. نظرًا لأن هذه الوصفة لا تحتوي على حمض ، يمكنك ترك الستيك في ماء مالح لمدة تصل إلى 48 ساعة ، لكنIلا تنصح بتتبيل شريحة اللحم لمدة أطول من ذلك.
