هل يجب حفظ Moutarde de Meaux في الثلاجة؟ ليس بالضرورة ،فقط احتفظ به في مكان جاف بعيدًا عن الضوء. ما هي المدة التي يحتفظ بها الخردل بمجرد فتح البرطمان؟ بسبب عبوته الخاصة جدًا ، يتمتع Moutarde de Meaux® Pommery® بعمر افتراضي طويل.
ما هو بديل الخردل البوميري؟
لديجون ، نوصي إما Amora Traditional Dijon (AMR102) أو Edmond Fallot Dijon (EFL100).لا يوجد بديل حقيقي لـPommery ، الخردل المحبب الموجود منذ أكثر من ثلاثمائة عام. Pommery Moutarde de Meaux متوفر بحجم 17.5 أونصة / 500 جم (PMM100) أو 8.8 أونصة / 250 جم (PMM101).
أي الخردل هو الأقوى؟
يرتبط مستوى الحرارة في نوع معين من الخردل ارتباطًا مباشرًا بنوع معين من البذور المستخدمة. بذور الخردل الصفراء (وتسمى أيضًا الأبيض) هي الأخف ، بينماالبذور البنية والسوداءأكثر سخونة وأكثر نفاذة.
كيف تستخدم Pommery mustard؟
Espelette Pepper mustard Pommery® 100g الميدالية الذهبية 2013 في مسابقة الخردل الوطنية العالمية ، هذا الخردل المحبب بطعم الفلفل القوي الذي يذكرك بمطبخ الباسك الفرنسي. جربدهنها على اللحم قبل الشويأو ضعيها على طبقك
كيف تفتحون موتارد رويال؟
لفتح البرطمان ،استخدم ظهر السكين لكسر حواف الشمع حتى تترك دائرة فقط في المنتصف. استخدم فرشاة خشنةلإزالة شظايا الشمع حتى لا تقع في الخردل عند فتحه.
