بمجرد فتح البرطمان ، احتفظي بالمخللات في الثلاجة مغطاة ومحكمة الإغلاق. عندما يتعلق الأمر بالمخللات غير المبسترة ،يتم بيعها دائمًا في الثلاجة. ذلك لأن البكتيريا الموجودة في الجرة لا تزال حية وعملية التخمير مستمرة. لذلك لإبطاء العملية ، يجب تبريد البرطمان.
هل يمكن ترك المخللات بدون تبريد؟
كيفية تخزين المخللات. يمكن تخزين إناءغير مفتوح من المخللات في درجة حرارة الغرفة(أي المخزن) أو في الثلاجة لمدة تصل إلى عامين بعد تاريخ انتهاء الصلاحية. بمجرد الفتح ، ستبقى المخللات طازجة لنفس المدة تقريبًا طالما تم تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق.
هل يجب حفظ الخيار المخلل في الثلاجة؟
مخللات - المخللات مثل الخيار والبصل المخلل بمجرد فتحه يمكن أنتبقى طازجة وصالحة للأكل لمدة تصل إلى عام داخل الثلاجة. … بمجرد فتحه ، يجب حفظ الخردل داخل الثلاجة.
ماذا يحدث إذا لم تقم بتبريد المخللات بعد الفتح؟
تصبح النكهة والملمس أيضًا معتدلين ومقرمش. ومع ذلك ، خارج الثلاجة ، هذه المخللاتستتخمر باستمرار. وهذا يؤدي إلى تعكر المكونات في المحلول الملحي مع مرور الوقت. مذاق هذه المخللات قد يروق للبعض والبعض الآخر قد لا يحبها
ما هي مدة بقاء جرة الخيار؟
مخزنة بشكل صحيح ، فإن إناء غير مفتوح من مخلل الخياربشكل عام حافظ على أفضل جودة لمدةحوالي عامين.
