يتم إنتاج البروتياز فيالمعدة والبنكرياس والأمعاء الدقيقة. تحدث معظم التفاعلات الكيميائية في المعدة والأمعاء الدقيقة. في المعدة ، يعتبر البيبسين الإنزيم الهضمي الرئيسي الذي يهاجم البروتينات. تعمل العديد من إنزيمات البنكرياس الأخرى عندما تصل جزيئات البروتين إلى الأمعاء الدقيقة.
أين يعمل البروتياز؟
إنزيمات البروتياز مسؤولة عن تكسير البروتينات في طعامنا إلى أحماض أمينية. ثم تنضم إنزيمات مختلفة إلى الأحماض الأمينية معًا لتكوين بروتينات جديدة يحتاجها الجسم للنمو والإصلاح. يتم إنتاج إنزيمات البروتياز فيمعدتك والبنكرياس والأمعاء الدقيقة.
أين يتم إنتاج البروتياز وإطلاقه؟
يتم إطلاق البروتياز بواسطةالبنكرياس في الأمعاء الدقيقة القريبة، حيث تختلط مع البروتينات التي تم تغيير طبيعتها بالفعل عن طريق إفرازات المعدة وتقسيمها إلى أحماض أمينية ، وهي اللبنات الأساسية للبروتين ، والتي سيتم امتصاصها واستخدامها في جميع أنحاء الجسم.
ما هي أمثلة الأنزيم البروتيني؟
الإنزيمات المحللة للبروتين (البروتياز) هي إنزيمات تكسر البروتين. تتكون هذه الإنزيمات من الحيوانات والنباتات والفطريات والبكتيريا. بعض الإنزيمات المحللة للبروتين التي يمكن العثور عليها في المكملات تشملبروميلين ، كيموتربسين ، فيسين ، غراء ، سيرابيبتاز ، وتريبسين.
ما هو مصدر الأنزيم البروتيني؟
2.1 مصادر البروتياز. البروتياز من جميع المصادر ، أيبكتيريا ، وفطريات ، وفيروسات ، ونباتات ، وحيوانات ، والبشر، تم تحديدهم بسبب أدوارهم الفسيولوجية الهامة. على أساس موقع العمل على ركائز البروتين ، يتم تصنيفها على نطاق واسع على أنها endo-peptidases أو exo-peptidases.
