Surströmming Surströmming Surströmming (يُنطق بـ [ˈsʉ̂ːˌʂʈrœmːɪŋ] ؛ اللغة السويدية لـ "الرنجة الحامضة") هي رنجة بحر البلطيق المخمرة المملحة قليلاً إلى المطبخ السويدي منذ القرن السادس عشر على الأقل. … تقليديا ، تعريف الرنجة هو "صيد سمك الرنجة في المياه قليلة الملوحة في بحر البلطيق شمال مضيق كالمار". https://en.wikipedia.org ›wiki› Surströmming
Surströmming - ويكيبيديا
. Surströmming (يُقال "soor-stroh-ming") عبارة عن سمك معلب من السويد يتم تخميره (يوضع في محلول ملحي لمدة شهرين) قبل أن يتم إغلاق العلب وبيعه. عملية تخمير السمك تخلق رائحة بيض فاسدة قوية.
هل يجعلك سورسترومينغ مريضا؟
يُعتقد أنه أمر سيئ للغاية بالنسبة لك لتناول الطعام لدرجة أن الاتحاد الأوروبي يحاول حظره ، لكنرائحته وحدها يمكن أن تجعلك مريضًا. Surströmming هو نوع من الرنجة المخمرة التي يتم الاستمتاع بها تقليديًا (حقًا؟) في السويد قرب نهاية الصيف.
لماذا surströmming سيئة للغاية؟
يحتوي surströmming علىرائحة كريهة للغاية وكريهة وفاسدة. إنه محلول ملحي حيث يتم تخميره. الحيلة هي فتح القصدير تحت الماء (كما هو الحال في دلو مملوء بالماء) ، بحيث يتم تخفيف الغازات الضارة بالماء.
هل surströmming غير قانوني؟
يقول البعض أن السورسترومينج ، رنجة مخمرة ، تنبعث منه رائحة القمامة المتروكة في الشمس لأيام. لكنالآن تم حظر الأسماك من العديد من الأسماك الرئيسيةشركات الطيران، مصنفة جنبًا إلى جنب مع الأسلحة الخطرة مثل قنابل الأحذية والأسلحة النارية. … يقول البعض إنها ببساطة سمكة فاسدة تنبعث منها رائحة السمك الفاسد
لماذا يأكل السويديون السمك الفاسد؟
تم استخدام الأسماك لأول مرة من قبل القوات السويدية في القرنين السابع عشر والثامن عشر ، عندما احتاجوا إلى طعامnonقابل للتلف يستمر في المسيرات الطويلة. يتم صيد أسماك البلطيق في شهري مايو ويونيو ، ويتم تخميرها لمدة شهر إلى شهرين ، ثم يتم تعليبها. … أواخر أغسطس هي الفترة التقليدية للسويديين لتناول سورسترومينج.
