قال فراير: "ستبقى الأجبان ذات العمر الصلب والأقسى أطول فترة في الثلاجة من أي نوع جبن". "معظميمكن أن تستمر من أربعة إلى ستة أشهر فيثلاجتك ، إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح.
كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت الجبن فاسدة؟
الجبن: رائحته مثل اللبن الرائب .إذا لاحظت وجود العفن على الجبن الصلب ، فمن الآمن بشكل عام قطع الجزء المتعفن وتناول الباقي ، حيث من المحتمل ألا تنتشر الجراثيم في جميع أنحاء الجبن. علامة أخرى على أن الجبن فاسد هي رائحة أو طعم اللبن الرائب الفاسد.
هل تأكل الجبن المعتق منتهي الصلاحية؟
إذا كنت تفكر في كيفية صنع الجبن وعمره ، فقد تكون أكثر استعدادًا لتصديق أنه نوع الطعام الذي لا يفسد دائمًا بعد تاريخ انتهاء صلاحيته. حتى لو كان هناك القليل من العفن ينمو ،استهلاك الجبن "منتهي الصلاحية" يمكن أن يكون آمنًا- طالما قطعت العفن وما زالت رائحته جيدة.
هل تمرض من أكل الجبن القديم؟
قد يكون طعمه سيئًا أو قد تصاب باضطراب في المعدة. السيناريو الفاصل: يمكن أن يكون لديك رد فعل تحسسي معتدل ، أو مرض منقول عن طريق الغذاء ، أو لديك مشاكل في الجهاز التنفسي. السيناريو الأسوأ: يمكن أن تدخل المستشفى أو تخضع لغسيل الكلى أو حتى تموت.
لماذا تنتهي صلاحية الجبن المعتق؟
في حين أنه عادة ما يكون تاريخ الاستخدام ، إلا أن هذا لا يعني أن الجبن سوف يفسد في اليوم التالي. في جميع الحالات تقريبًا ، تظل جودة الجبن الصلب جيدة لبضعة أسابيع أخرى. أطول العمر الافتراضي لذلكخاصة الجبن ،أبطأ جودتها تتدهور. هذا يعني أنه كلما تجاوز تاريخه ، سيكون من الجيد تناول الطعام.
