يتم تحفيز تكوين الدهون من خلال اتباع نظام غذائي عالي الكربوهيدرات ، بينما يتم تثبيطه عن طريق الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والصيام. تتوسط هذه التأثيرات جزئيًا الهرمونات التي تثبط (هرمون النمو ، اللبتين) أو تحفز (الأنسولين) تكوين الدهون.
ما الذي سيبدأ تكوّن الدهون؟
تكوّن الدهون هي العملية التي تنطوي على تخليق الأحماض الدهنية أو الدهون الثلاثية ، والتي يتم التحكم فيها وتنظيمها بواسطة عدد من العوامل في الجسم. يتم تحفيز العملية من خلالنظام غذائي غني بالكربوهيدرات والعديد من الهرمونات في الجسم، مثل الأنسولين ، يتوسط العملية.
أي إنزيم يشارك في تنظيم تكون الدهون؟
الإنزيمات المركزية في عملية تكوين الدهون هي تلك التي تحفز التخليق الحيوي للأحماض الدهنية:acetyl-coenzyme A carboxylase (ACC) ؛ سينسيز الأحماض الدهنية؛ و ATP-citrate lyase ، الذي يلعب دورًا في نقل أنزيم الأسيتيل A (acetyl-CoA) من الميتوكوندريا إلى العصارة الخلوية ، حيث يحدث تخليق الأحماض الدهنية (…
ما هو الهرمون الذي يمنع تحلل الدهون ويعزز تكون الدهون؟
يعمل الجلوكاجون أيضًا كهرمون مُحلل للدهون يحفز تكسير الدهون الثلاثية من قطرات الدهون [63].الأنسولينيمارس تأثيرًا معاكسًا ، ويعزز تكوين الدهون ويمنع تحلل الدهون [64].
لماذا يحفز الأنسولين تكون الدهون؟
الأنسولين يحفز تكوين الدهونعن طريق تنشيط استيراد الجلوكوز ، وتنظيم مستويات الجلسرين 3-P والبروتين الدهنيالليباز (LPL).