نصف ونصف ، المعروف أيضًا باسم نصف كريم في المملكة المتحدة ،مزيج من أجزاء متساوية من الحليب كامل الدسم والقشدة الخفيفة. يبلغ متوسطها حوالي 10٪ - 12٪ دهن حليب ، وهي نسبة أعلى من الحليب وأقل من الكريمة. لأنه يحتوي على نسبة دهون أخف من الكريمة ، فلا يمكن جلده في كريمة مخفوقة.
هل يمكنني استخدام كريم نصف ونصف بدلاً من الكريم الخفيف؟
إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب كريمًا خفيفًا ، فيمكنك الاستبدال:
لكوب واحد من الكريمة الخفيفة ، استبدل كميات متساوية من نصف ونصف. أو - استخدم1/2 كوب حليب مبخر بالإضافة إلى 1/2 كوب حليب كامل الدسم. أو - للطبخ استخدم 7/8 كوب حليب كامل الدسم و 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن.
ما الذي يعتبر كريم خفيف؟
الكريم الخفيف عبارة عن قشدة تحتويعلى ما لا يقل عن 18 في المائة ولكن أقل من 30 في المائة من دهن الحليب.
ما الذي يمكنك استبداله بالكريم الخفيف؟
بديل الكريم الخفيف
- استخدم كريم جوز الهند كامل الدسم. يعمل هذا البديل مع النباتيين أو منتجات الألبان غير المتسامحة. …
- استبدل 2 في المئة من الحليب. …
- صب في نصف كريم ونصف. …
- قلب في الحليب المبخر المعلب. …
- امزج في مسحوق مبيض القهوة. …
- هريس التوفو.
هل نصف الكريمة ونصف الكريمة مثل الكريم؟
يحتوي الكريم الثقيل عادة على نسبة عالية من الدهون ، حوالي 35٪. … نصف الكريمة ونصف الكريمةأجزاء متساوية من الكريمة المخفوقة والحليب. يحتوي على قوام كريمي خفيف وعادة ما يكون حوالي 10٪ دهون ، ولكن يمكنك العثور على نسخ خفيفة بأقلسمين. غالبًا ما يستخدم كبديل للحليب في حساء الكريمة ووصفات الخبز.
