Birria هو طبق مكسيكي تقليدي رائع طبق مكسيكي. الوجبة الرئيسية في اليوم في المكسيك هي "الكوميدا" ، وتعني "الوجبة" باللغة الإسبانية. هذا يشير إلىعشاء أو عشاء. يبدأ أحيانًا بالحساء ، غالبًا مرق الدجاج مع المعكرونة أو "الحساء الجاف" ، وهو عبارة عن معكرونة أو أرز بنكهة البصل أو الثوم أو الخضار. https://en.wikipedia.org ›wiki› Mexican_cuisine
مطبخ مكسيكي - ويكيبيديا
، مصنوع في الأصل من لحم الماعز ، ولكنه مصنوع أيضًا من لحم البقر أو لحم العجل أو لحم الضأن أو لحم الخنزير. … في مصطلحات تذوق الطعام ، تعني كلمة birria:"طبق لذيذ رائع ، مليء بالثقافة والتقاليد."
كيف حصل البريا على اسمه؟
الأطباق التي ينتجونها أطلقوا عليها اسم "birria" ، وهو مصطلح ازدرائي يعني "عديم القيمة" ، من قبل الإسبان ، في إشارةإلى إعطاءهم اللحوم الأصلية بخصائص ضارة على ما يبدو
من ابتكر birria؟
كان لدىDon Bonifacioرؤية لفتح بيريريا في يوم من الأيام مع وصفة التجارة العائلية ، الوصفة السرية قدمها له عمه عندما كان طفلاً صغيرًا. كانت الوصفة في العائلة لأكثر من 100 عام ، وفي عام 1972 أصبح حلمه حقيقة واقعة وافتتح بيريريا خاليسكو في بويل هايتس ، كاليفورنيا.
ما معنى كلمة بيريا؟
:طبق مكسيكي من اللحم المطهي المتبل بالفلفل الحار ، يقود العملاء أحيانًا لساعات طويلة مقابل لحم الضأن …بريريا -
هل البيريا والبارباكو هو نفسه؟
السبب الرئيسي للخلط الشائع بين birria و barbacoa هو أن birria هو أحد منتجات barbacoa.يتم تحضير البريا عن طريق غمر بارباكوافي الصلصة التي يتم تحضيرها مع اللحم في الحفرة. … يعتمد الأمر حقًا على الجزء المكسيكي الذي تتواجد فيه حيث أن birria بها الكثير من التنوع.
