خبز البطاطس هو شكل من أشكال الخبز الذي يحل فيه دقيق البطاطس أو البطاطس محل جزء من دقيق القمح العادي. يتم طهيه بعدة طرق ، بما في ذلك خبزه على صينية أو صينية ساخنة أو في فرن. قد يكون مخمراً أو غير مختمر ، وقد يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات الأخرى المخبوزة.
مما تصنع فارلز البطاطس؟
كلمة farl تعني حرفيًا "الأرباع": تتشكل من دائرة عجين مقطعة إلى أرباع. هم جزء من عائلة من خبز البطاطس والفطائر الأيرلندية التي تشمل بوكستي وبطاطا فادج وختم. تقليديا كانوا يصنعون مندقيق الشوفان والزبدة والبطاطس- لا دقيق ولا بيكربونات من الصودا.
ماذا تعني كلمة فارل؟
:كعكة صغيرة رقيقة مثلثة الشكل أو بسكويت مصنوعخاصة مع دقيق الشوفان أو دقيق القمح.
من أين نشأت البطاطس Farl؟
تقليديا كان فارل البطاطس جزءًا من Ulster Fry ، وجبة إفطار مطبوخة تتكون من الفرلز وخبز الصودا المقلي والنقانق والحلوى السوداء ولحم الخنزير المقدد والبيض المقلي. علاوة على ذلك ، تُعرف الفرلز باسم خبز البطاطس. على الرغم من أنني نشأت فيمنطقة الغرب الأوسط من أيرلندا، فقد نشأت وأنا أعرف أنهم فارز.
كيف يختلف خبز البطاطس؟
يحتوي خبز البطاطس على قواممشابه للخبز التقليدي، لكنه مصنوع من مزيج من دقيق القمح ودقيق البطاطس. يمكن تحضير بعض وصفات خبز البطاطس باستخدام البطاطس المهروسة أو رقائق البطاطس المجففة. …يوفر خبز البطاطس جرعات كبيرة من حمض الفوليك وفيتامين هـ أيضًا.
