CHAYOTE - طازج ، خام للتجميد: (1) اغسل جيدًا ، قم بإزالة الساق ونهاية الزهرة ؛ (2) نرد وتجاهل البذور (3) بلانش (يغطس في الماء المغلي) لمدة دقيقتين ويبرد بسرعة في الماء المثلج ؛ (4) قم بتصريف الرطوبة الزائدة ، قم بتعبئتها في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس الفريزرقم بالتجميد على الفور.
هل يمكنك تجميد الاسكواش غير المطبوخ؟
أفضل طريقة (طرق) للتجميد:
العبوات الجافة: بعد السلق ، قم بتعبئة مهروسة أو مكعبات باردةchayote مباشرة في حاويات محكمة الإغلاقللتجميد. اترك 1/2 بوصة من فراغ الرأس.
هل يتجمد chayote جيدًا؟
يجب تخزين العربات المقطوعة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة واستخدامها في غضون 3 إلى 5 أيام. يمكن تجميدChayotes. … تبرد القطع في حمام ماء مثلج ، ثم صفيها ، ثم ضعها في حاويات التجميد. ستبقى مجمدة لمدة 6 إلى 8 أشهر.
كيف تحافظ على chayote؟
تم الإبلاغ عن درجات حرارة التخزين المثالية من 50 إلى 60 درجة فهرنهايت (10 إلى 15.5 درجة مئوية) ؛ تحت هذا من المحتمل أن تظهر عليهم علامات إصابة تقشعر لها الأبدان. لمنع الجفاف ، ضع الكابينة في حاوية مغلقةأو كيس بلاستيكي في الثلاجةللحفاظ على الرطوبة المطلوبة (بشكل مثالي 90٪) وتخزينها لمدة تصل إلى شهر.
كيف تحافظ على chayote خلال الشتاء؟
في المناطق التي لا يوجد بها صقيع قاسي ، يمكن أن تبقى جذور chayote على قيد الحياة خلال فصل الشتاء. إذا كنت تعيش في منطقة خالية من الصقيع ، فقم بغسلها بكثافة وابحث عنها لإرسال براعم جديدة في الربيع التالي. مخزنفيمكان بارد وجاف، سيستمر حصاد الاسكواش chayote لفترة طويلة في الشتاء ويوفر الأكل اللذيذ.
