على عكس البحث عن عيش الغراب ، حيث يمكن للعديد من الأنواع أن تقتلك ،لا توجد أعشاب بحرية مميتة. وقد أدى ذلك إلى فكرة أنه من الآمن "أكل الشاطئ" ، وهذا ليس صحيحًا تمامًا. يجب تجنب بعض الأعشاب البحرية. على سبيل المثال ، استهلاك الكثير من عشب البحر الحمضي (Desmarestia ligulata) يمكن أن يسبب ضائقة معوية.
هل كل الأعشاب البحرية صالحة للأكل؟
الأعشاب البحرية الصالحة للأكل ، أو الخضروات البحرية ، هيأعشاب بحرية يمكن أكلها واستخدامها لأغراض الطهي. … معظم الطحالب البحرية غير سامة بكميات طبيعية ، ولكن أعضاء جنس Lyngbya يحتمل أن تكون قاتلة. يحدث التسمم عادة بسبب تناول الأسماك التي تتغذى على Lyngbya أو على الأسماك الأخرى التي تغذت.
هل يمكنني أكل الأعشاب البحرية من الشاطئ؟
تلك الأعشاب البحرية التي يمكن أن تؤكل نيئة يمكن أن تكون إماتؤكل طازجة (من البحر أو الشاطئ)أو تجفف أولاً ثم تمضغ مثل المقدد. يفضل الغليان في بعض الحالات التي تكون فيها الأعشاب البحرية جافة تمامًا.
ما هي الأعشاب البحرية غير الصالحة للأكل؟
الأعشاب البحرية البنية مثلعشب البحر ، عشب البحر العملاق، و النواسير تتكون من الكربوهيدرات التي لا يمكن هضمها.
هل توجد أعشاب بحرية سامة في المملكة المتحدة؟
لحسن الحظ ، من السهل التعرف على الأنواع الصالحة للأكل مثل dulse و kelp و carragheen و laver و gutweed ، وعلى عكس الفطريات والنباتات المزهرة ،لا توجد أعشاب بحرية سامة بالقرب من شواطئ المملكة المتحدة.
