2024 مؤلف: Elizabeth Oswald | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-13 00:03
11 طرق لوقف إهدار الطعام
خطط لوجباتك. من خلال التخطيط للوجبات ، يمكنك الذهاب إلى قصة البقالة عمدًا ومنع التسوق الزائد. …
استخدم قائمة البقالة المحددة. …
تعرف على قياساتك. …
تسوق من الصناديق السائبة. …
اطبخ فقط ما سوف تأكله. …
انقل العناصر منتهية الصلاحية إلى الأمام. …
كن سيد التجميد. …
كن ذكيا.
كيف نتجنب إهدار الطعام؟
إليك بعض الإجراءات السهلة التي يمكنك اتخاذها لإعادة الاتصال بالطعام وما يرمز إليه:
اتباع نظام غذائي أكثر صحة واستدامة. …
اشتر فقط ما تحتاجه. …
اختر الفاكهة والخضروات القبيحة. …
قم بتخزين الطعام بحكمة. …
فهم الملصقات الغذائية. …
ابدأ صغيرًا. …
أحب بقايا الطعام الخاص بك. …
استخدم مخلفات الطعام الخاصة بك.
كيف يمكنني التوقف عن إهدار الطعام في المنزل؟
إليك كيف يمكنك تجنب هدر الطعام:
استخدم ما يصل بقايا الطعام. إذا لاحظت في كثير من الأحيان بقايا طعام ملقاة في الثلاجة ، فهذا يناسبك. …
تعلم لغة التسمية. …
كن ملتويًا مع الفواكه والخضروات. …
تحقق من درجة حرارة الثلاجة. …
تسوق مع قائمة والتزم بها. …
التخزين السليم. …
ممارسة FIFO.
ما هو الطعام الذي يتم التخلص منه أكثر من غيره؟
إجمالي كمية الطعام المهدر لكل فئة طعام
فواكه والخضار: تم التخلص من 644 مليون طن (42٪)
الحبوب: تم التخلص من 347 مليون طن (22٪)
الجذور والدرنات: تم التخلص من 275 مليون طن (18٪)
الألبان: التخلص من 143 مليون طن (9٪) ،
اللحوم: التخلص من 74 مليون طن (5٪)
لماذا يجب أن نتوقف عن إهدار الطعام؟
فوائد تقليل هدر الطعام
يقلل انبعاثات الميثان من مدافن النفايات ويقلل من انبعاثات الكربون. يحافظ على الطاقة والموارد ، ويمنع التلوث الناتج عن زراعة وتصنيع ونقل وبيع الطعام (ناهيك عن نقل مخلفات الطعام ثم دفنها).
تم العثور على cereus في التربة ، والأغذية النباتية النيئة مثل الأرز والبطاطس والبازلاء والفول والتوابل هي مصادر شائعة لبكتيريا B. cereus. ينتج وجود بكتيريا B. cereus في الأطعمة المصنعة عنتلوث المواد الخاموالمقاومة اللاحقة للجراثيم لعمليات التصنيع الحرارية وغيرها.
التغذية هي العملية التي تحصل بها الكائنات الحية على الطعام أو تصنعه. تحصل جميع الحيوانات علىطعام من خلال تناول أشياء حية أخرى. تأكل العواشب النباتات ، بينما تأكل آكلات اللحوم حيوانات أخرى. … تصنع معظم النباتات طعامها باستخدام ضوء الشمس ، وغاز ثاني أكسيد الكربون من الهواء ، والمياه من التربة من خلال عملية التمثيل الضوئي.
يحصلون على الغذاءعن طريق امتصاص العناصر الغذائية من مياه المحيط، وهي عملية تنافسية للغاية. الدياتومات كبيرة نسبيًا وهي غير مواتية لامتصاص الطعام بسبب انخفاض مساحات سطح أجسامهم. كيف تحصل الدياتومات والطحالب على طعامها؟ على عكس العديد من الأنواع الأخرى من العوالق النباتية والكائنات البحرية ، لا تحتوي الدياتومات على أجزاء من الجسم تسمح لها بالسباحة.
طريقة الاختبار:خذ كوبًا شفافًا من الماء. أضف ملعقتين صغيرتين من حبوب الطعام واخلط جيدًا. لن تترك حبوب الطعام النقية أي لون. حبوب الطعام المغشوشة تترك لونها فوراً في الماء ما هي الطريقة المستخدمة لكشف الغش على سبيل المثال ،LC (تحليل كروماتوجرافي سائل)و ELISA (مقايسة الممتز المناعي المرتبط بالإنزيم) هي أكثر التقنيات شيوعًا المستخدمة للكشف عن البروتين الأجنبي ؛ عادةً ما يتم استخدام PCR (تفاعل البوليميراز المتسلسل) و PAGE (Polyacrylamide Gel Electrophoresis) لاكتشاف الح
يحصل Gleanersعلى أكبر قدر ممكن من الطعام المتبرع به من مصنعي المواد الغذائية وتجار التجزئة ، والبرامج الفيدرالية ، والمزارع ، ومحركات الطعام التطوعية. يتم شراء ما تبقى من طعامنا بتخفيضات كبيرة لتلبية المتطلبات الغذائية لمن يقدم لهم. كيف تحصل على الطعام من جلينرز؟ هناك عدد من الموارد المتاحة ، بما في ذلك من خلال شبكة الوكالات الشريكة لـ Gleaners.
