نظرًا لأن صلصة تاباسكو لا تعتمد عادةً على الملح لتظل طازجة ،لا تحتاج إلى التبريد. … لكل من صلصة تاباسكو المفتوحة وغير المفتوحة والمشتراة من المتجر ، يمكن تخزينها في أي مكان في المخزن أو المطبخ مع القليل من العواقب. ومع ذلك ، يجب إبعاده عن أشعة الشمس المباشرة.
ماذا يحدث إذا لم تقم بتبريد الصلصة الحارة؟
تحافظ على مذاقها طازجًا
قد لا تفسد الصلصة الحارة القديمة التي تم تخزينها في درجة حرارة الغرفة ، لكنها قد تكون قديمة. سوف تتلاشى الحرارة وأي نكهات أخرى بمرور الوقت مما يتركك مع حمأة الخل السميكة والباهتة. تخزينها في الثلاجةيبقيها لذيذة.
كيف تعرف أن صلصة تاباسكو سيئة؟
إذاتحولت الصلصة إلى اللون الأحمر الداكن أو حتى البني إلى حد ما، فلا بأس بذلك ومن المتوقع. يحدث تغير اللون بسبب الوقت والتعرض للضوء ، لذا قد تحتاج إلى وظيفة أفضل لتخزين الصلصة في المرة القادمة. لذا فأنت تعلم الآن أن تاباسكو ليس صلصة قابلة للتلف.
ما هي مدة صلاحية صلصة تاباسكو؟
إليكم الملخص: صلصة تاباسكو تبقى جيدة لمدة5 سنوات على الأقل، سواء تم تبريدها أو تركها في المخزن في درجة حرارة الغرفة ، مفتوحة أو غير مفتوحة.
ماذا يعني تحول الصلصة الحارة إلى اللون البني؟
ستتحول العديد من الصلصات الساخنة في النهاية من اللون الأحمر أو الأخضر أو البرتقالي إلى البنيبسبب الأكسدة. هذه عملية طبيعية تحدث عندماتتلامس الصلصة الحارة مع الهواء وتفكك تركيبتها الكيميائية. يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على النكهة على مدى فترات طويلة من الزمن ، ولكنه لا يكون عادة مدعاة للقلق.
