السلق والطبخ والقلي صدق أو لا تصدق ، فإن معالجةللأغذية ستقلل أيضًا من بقايا المبيدات. أظهرت إحدى الدراسات أن السلق ، والطهي ، والقلي كلها فعالة جدًا في خفض تركيز بقايا المبيدات. يمكن لعمليات الطهي هذه تقليل المخلفات بنسبة 40-50٪.
كيف تقلل من بقايا المبيدات في الطعام؟
9 طرق لتجنب بقايا المبيدات في الطعام
- اغسل المنتج دائمًا قبل تناوله. …
- تنمو الفواكه والخضروات الخاصة بك في حديقتك. …
- اشترِ فقط المنتجات العضوية أو غير البخاخة. …
- تجفيف المنتج قبل الاستهلاك. …
- حصاد منتجاتك من الغابة. …
- لا تشطف الفواكه والخضروات بالصابون أبدًا.
هل الطبخ يتخلص من المبيدات؟
معظم مبيدات الآفات عبارة عن جزيئات عضوية معقدة وتميل إلى عدم ثبات درجة الحرارة. لكن من المحتمل أن يتطلب تفكيك جميع جزيئات مبيدات الآفات بشكل موثوق تعرضًا مطولًا لدرجات حرارة تزيد عن 100 درجة مئوية ، لذلكلا يمكنك الاعتماد على الطهي العادي لإزالة جميع الآثار.
كيف يمكن منع بقايا المبيدات؟
1.شبك حائل أو قماش التظليل أو أغطية الدفيئةيمكن أن تقلل من معدل تحلل بقايا المبيدات الحشرية من أشعة الشمس والرياح والأمطار. أظهرت الأبحاث أن بيئة المحاصيل ستؤثر على معدل تدهور المبيدات.
هل طبخ السبانخ يزيل المبيدات؟
الغسلت وزارة الزراعة الأمريكية جميع عينات السبانخ بقوة قبل الاختبار. اكتشفت وزارة الزراعة الأمريكية أيضًا مبيدات حشرية على السبانخ المجمدة والمعلبة ، مما يشير إلى أنالغسل والطهي يقللان لكن لا يلغي مستويات المبيدات.
