نعم ، من الممكن تجميد صلصة هولنديز، لكن عليك اتباع هذا الدليل. نظرًا لأنها صلصة من النوع المستحلب وتحتوي على صفار البيض ، فإن خطوات التجميد والذوبان مميزة لتجنب تلفها أو فصلها.
كيف تجمد صلصة هولنديز؟
نعم ، يمكنك تجميد صلصة هولنديز
التخزين في الفريزر:
- خذ صينية مكعبات ثلج فارغة واسكب الصلصة في كل مكعب. …
- بعد حوالي ساعة ، افحص الصينية لترى ما إذا كانت الصلصة قد تجمدت أو تجمدت. …
- خذ كيسًا بسعة جالون واحد مصمم لتخزين الفريزر وضع كل المكعبات المجمدة في الكيس.
كيف تعيد تسخين صلصة هولنديز مجمدة؟
أفضل طريقة لإعادة تسخين صلصة هولنديز هيفي الميكروويف. اضبطي طاقة الميكروويف على 20٪ وسخني الصلصة بزيادات مدتها 10 ثوانٍ ، مع التقليب بقوة بعد كل دورة. كرر هذه العملية حتى يتم تسخين صلصة هولنديز بدرجة كافية. للحصول على أفضل النتائج ، قدمي الصلصة على الفور.
هل يمكن تخزين صلصة هولندييز؟
يعد التبريد خيارًا جيدًا إذا كنت تريد أن تدوم صلصة هولانديز لفترة أطول. إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فيمكن أن يستمر لمدةلمدة يومين في الثلاجة.
ماذا يمكنني أن أفعل مع بقايا هولندي؟
قدمها على محصول ربيعي جديد من الهليون المقشر(ش ش ش ش ، جيد). إنه رائع أيضًا فوق بروكسلبراعم ، خاصة طازجة من الحديقة بعد أن أصابها الصقيع الخفيف الأول. بيض بنديكت هو أشهر استخدام لصلصة هولنديز. ضع بيضة مسلوقة فوق كعكة مافن إنجليزية محمصة قليلاً.
