بينما يمكنك العثور على kolaches في أي مكان تقريبًا في الولايات المتحدة ،خارج تكساس، فإنها تظل الأكثر شعبية في المناطق التي استقر فيها المهاجرون التشيك. … هذه المعجنات في الغرب والمدن المجاورة هي من بقايا موجة من المهاجرين التشيك الذين استقروا في وسط تكساس قبل قرن من الزمان.
لماذا تحظى kolache بشعبية في تكساس؟
غالبًا ما يتم تقديمها كوجبة إفطار ، وقد أكسبتها جودة الوجبات السريعة أيضًا شعبيتها باعتبارهاأجرة رحلة على الطريق، حيث تنتشر المخابز التشيكية والألمانية على الطرق السريعة التي تربط دالاس ، أوستن وسان أنطونيو وهيوستن. يقول كريس شيبرد ، مالك الطهاة في Underbelly ، "Kolaches هي ضوء ساطع في ولاية تكساس العظيمة".
ماذا يسمي تكساس الخنازير في بطانية؟
يطلق عليهمklobasniky، وقد اخترعتهم عائلات تشيكية استقرت في تكساس (مخبز القرية في ويست ، تكساس يأخذ الفضل في العلاج اللذيذ).
أين بدأ كولاتشيس في تكساس؟
دخل kolache (يُنطق ko-LAH-chee) في المرجع الأمريكي في منتصف القرن التاسع عشر ، قريبًابعد أن استقر المهاجرون من وسط أوروبا في التلال والمروج في وسط وجنوب وسط تكساس. كانت المنطقة ذات يوم موطنًا لأكثر من 200 مجتمع يهيمن عليهم التشيك.
لماذا يطلق عليه kolache؟
كلمة kolache هيمشتقة من الكلمة التشيكية ، kola ، وتعني "عجلات" أو "rounds " ، في إشارة إلى شكل المعجنات. وصلوا إلى تكساس مع الآلاف منمهاجرون من تشيكوسلوفاكيا في القرن التاسع عشر ، يعتبر الكولاتش عنصرًا أساسيًا في الثقافة التشيكية.
