لقرون ،كانت جميع الجزر تقريبًا صفراء أو بيضاء أو أرجوانية. لكن في القرن السابع عشر ، تحولت معظم تلك الخضار المقرمشة إلى اللون البرتقالي. … في القرن السابع عشر ، قام المزارعون الهولنديون بزراعة الجزر البرتقالي تكريمًا لوليام أورانج - الذي قاد الكفاح من أجل الاستقلال الهولندي - وظل اللون عالقًا.
متى تغير لون الجزر من اللون الأرجواني إلى البرتقالي؟
Flickr / Darya Pino لم تتم زراعة الجزرة البرتقالية الحديثة حتى أخذ المزارعون الهولنديونفي أواخر القرن السادس عشرسلالات متحولة من الجزرة الأرجوانية وطوّروها تدريجيًا إلى الحلو ، ممتلئ الجسم ، البرتقال متنوعة لدينا اليوم
هل كانت الجزرة الأصلية أرجوانية؟
كان الجزربنفسجي اللون في الأصل. قبل القرنين السادس عشر والسابع عشر ، كانت جميع الجزر المزروعة تقريبًا أرجوانية اللون ، مع نسخ متغيرة تتضمن أحيانًا الجزر الأصفر والأبيض. … يُعتقد أيضًا أن زراعة الجزر البرتقالي أسهل في النمو.
ما لون الجزر الأول؟
بدأ الجزر البري إماأبيض أو أصفر باهت، لكنه تغير إلى اللون الأرجواني والأصفر عندما قام الناس بتدجين الخضار لأول مرة منذ ما يقرب من 5000 عام في منطقة الهضبة الفارسية ، وفقًا لتقرير عام 2011 شارك Stolarczyk في تأليفه.
هل لا يزال بإمكانك الحصول على جزر بنفسجي؟
كان معظم الجزر المزروع أرجوانيًا حتى بضع مئات من السنين ، عندما بدأت المسوخ البرتقالي في جذب انتباه رواد المطعم الأوروبيين. البرية ،أرجواني-لا يزال من الممكن العثور على الجزر ذو الجلد في أجزاء من آسيا الوسطى، ويحمل هؤلاء الأقارب القدامى الجينات التي يحتاجها المربي لإعادة جزرة متنوعة الحديقة إلى لونها الأصلي.
