في اللغة الإنجليزية ، تعني كلمة chow mein المعكرونة المقلية و lo mein تُترجم إلى الشعرية المُقَلَّبة أو المُحرَّكة. نظرًا لأن كلا الطبقين عبارة عن أشكال مختلفة من المعكرونة ، فإن الاختلاف الرئيسي في chow mein و lo meinيكمن في كيفية تحضير المعكرونة. … بدلاً من القلي السريع ، يتم خلط مكونات Lo mein قليلاً وتقليبها.
هل تشاو مين أو لو مين أفضل؟
عندما يتعلق الأمر بمدى صحة هذه الأطباق ، فإنLo Meinيأتي بالتأكيد في المقدمة ، حيث يتم قلي Chow Mein وبالتالي يحتوي على نسبة دهون أعلى. ومع ذلك ، سيوفر كل من Lo Mein و Chow Mein بعض مصادر الدهون والكربوهيدرات والبروتينات إذا تمت إضافة اللحوم أو المأكولات البحرية إلى الوصفة.
لماذا لا تطلب لو مين أبدا؟
Lo mein هيفي الأساس مجرد معكرونة دهنية. الطعام الصيني (أو النوع الذي اعتدنا عليه في أمريكا ، على الأقل) مليء بالزيت والملح والسكر ، والكثير منه أيضًا مقلي. …
هل تشاو مين مقدد؟
لا تشوي تشاو مين نودلز مطبوخة بسرعة لذادائمًا ما تكون خفيفة ومقرمشة. إنها مثالية لتتصدر أي وجبة أو سلطة ، ورائعة لصنع الحلويات ، ولذيذة من تلقاء نفسها.
ما هو الفرق بين معكرونة لو مين ونودلز تشاو مين؟
Chow mein ، باللغة الإنجليزية ، تعني المعكرونة المقلية ، بينما يترجمlo mein إلى شعرية مقلوبة أو مقذوفة. لذلك ، فإن الطريقة التي يتم بها تحضير المعكرونة هي التي تصنعها بشكل أساسيمختلفة ، حيث أن النودلز في كلا الطبقين مصنوعة من دقيق القمح والبيض ، وهو مشابه لمكونات المعكرونة الإيطالية.
