دبس السكر وقصب السكر هيبعض المنتجات الثانوية الناتجة عن صناعة السكرويمكن تسخيرها وتحويلها بتثمين عالي. دبس السكر سائل لزج وداكن ، يتم الحصول عليه أثناء تحضير السكر عن طريق التبلور المتكرر (Leeson and Summers، 2000؛ Olbrich، 2006).
ما هو الباجاس واستخداماته؟
يستخدم تفل قصب السكر عادة فيإنتاج الحرارة والكهرباء في مصانع السكر(التوليد المشترك للطاقة) ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا في صناعة الورق ، وكعلف للماشية ، وتصنيع حاويات الطعام التي تستخدم لمرة واحدة. حاليًا ، يستخدم تفل قصب السكر بشكل أساسي كوقود في صناعة قصب السكر لتلبية متطلبات الطاقة الخاصة به.
ما هو الباجاس والدبس المستخدم؟
دبس السكر وقصب السكر من المنتجات الثانوية لصناعة السكر ويمكن استخدامها كركائزلإنتاج الانفرتيز. Invertase هو إنزيم مهم لتطوير المحليات.
ماذا يوجد في دبس السكر؟
دبس السكر سائل بني حلو بقوام كثيف يشبه الشراب. إنه مصنوع منغليان قصب السكر أو عصير بنجر السكر. يحتوي على حفنة من الفيتامينات والمعادن وكذلك العديد من مضادات الأكسدة (35).
ما هو الباجاس ولماذا هو مهم؟
أحد التطبيقات المهمة لتفل قصب السكر هوإنتاج علف الماشية المخصب بالبروتين والإنزيمات. يمكن أيضًا استخدام تفل قصب السكر في إنتاجالإنزيمات المهمة صناعيا والوقود الحيوي. يستخدم تفل قصب السكر بشكل شائع لإنتاج علف الحيوانات المخصب بالبروتين.
