الأحمر الأخف في الكحول والتانين سيستفيد أكثر من درجات الحرارةالأكثر برودة. Gamay ، و cabernet franc ، و grolleau ، و zinfandel ، و grenache ، و frappato كلها على رأس قائمة الأحمر التي أستخدمها في الطهي في الفناء الخلفي خلال أشهر الصيف الحارة.
هل يجب أن تبرد Gamay؟
بارولو كامل الجسم أو كلاريت لن يأخذوا بلطف إلى مبرد الجليد ، لكن أنواع الجسم الخفيفة مثل Pinot Noir وGamay(العنب Beaujolais مصنوع من) عنب كلاسيكى يقدم مبردا
هل تقوم بتبريد نبيذ جاماي؟
الشيء في الأمر ، لا داعي للقلق كثيرًا ، طالما أنك لا تقوم بتجميد النبيذ . في السؤال ، يمكنك حتى إسقاط مكعب ثلج في الزجاج. أنا أفضل أن أغمس زجاجة في دلو أو مبرد ثلج ، لكن مهلا ، هذه الخمور مصنوعة للاستمتاع بها دون أن تكون ثمينة للغاية. بمعنى آخر:فقط استرخ.
هل يجب تبريد نبيذ Garnacha؟
غريناش. هذه الأنواع الصغيرة من Grenaches هيمثالية عند إعطائها القليل من البرد، وتميل خصائص الفلفل الأبيض إلى الظهور حقًا بمجرد تبريد النبيذ. … لذلك لا تفترض فقط أنه يجب تقديم جميع أنواع النبيذ الأحمر في درجة حرارة الغرفة أو القبو.
هل يجب أن تبرد بوجولي؟
باستخدام متنوع Gamay ، يجب تبريد نبيذ بوجوليقليلاً وتقديمه تحت درجة حرارة الغرفةلإبراز ملاحظات الفاكهة المنعشة الموجودة بشكل طبيعي.يُقصد بهذا النبيذ أن يكون ودودًا ومتواضعًا وسهل الشرب وممتعًا.
