ما الذي يساعد على تبريد فمك من الأطعمة الحارة؟
- هل تصل لبعض منتجات الألبان. تحتوي العديد من المنتجات القائمة على الحليب على بروتين يسمى الكازين ، والذي يمكن أن يساعد في تكسير المحتالين بالكابسيسين. …
- اشرب شيئا حامضيا. …
- قلل من بعض الكربوهيدرات. …
- لا تفترض أن كوبًا من الماء سيكون خلاصك. …
- لا تتوقع أن يخفف الكحول من الألم.
كيف تحيد الطعام الحار؟
واحدة من أفضل الطرق لمواجهة هذا المركب الكيميائي هي إضافة أحد منتجات الألبان:حليب كامل الدسم أو كريمة ثقيلة أو زبادي أو جبن أو كريمة حامضة. حتى حليب جوز الهند الغني يمكن أن يفعل الحيلة. تساعد السكريات على معادلة حرارة الفلفل الحار. لذا حاول إضافة القليل من السكر أو العسل لموازنة النكهات الساخنة.
كم من الوقت يستغرق زوال البهارات؟
نظرًا لأن الإحساس بالحرارة والألم ناتج عن تفاعل كيميائي ، فسوف يتلاشى في النهاية بمجرد تحييد جزيئات الكابسيسين وإيقاف الارتباط بالمستقبلات. قال كوري إن هذا عادة ما يستغرقحوالي 20 دقيقة. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول اعتمادًا على الشخص ودرجة حرارة الفلفل.
كيف تتخلصين من الطعم الحار في فمك بدون حليب؟
إذا لم يكن لديك حليب في متناول اليد ، فإن مشروبسكري أو زيت زيتون أو أرزيمكن أن يفي بالغرض أيضًا. تشير الأبحاث إلى أن الفلفل الحار مفيد لأكثر من مجرد توابل طبق خفيف. مع الفوائد المحتملة مثل المساعدة في إنقاص الوزنويقتل الخلايا السرطانية ، فالطعام الحار يصبح أفضل وأفضل.
كيف ترفض البهارات
المكونات الحمضية مثلعصير الليمون أو الليمون والخل والنبيذ والطماطم، وحتى الأناناس ستساعد جميعها في تحييد مستويات الأس الهيدروجيني للزيت الحار وتقليل بعض من تلك النكهة الساخنة. أضف عصير نصف ليمونة أو ليمون ، أو ملعقة كبيرة أو اثنتين من النبيذ أو الخل أو صلصة الطماطم إلى طبقك المفرط في التوابل.
