هذه الأطباق نموذجية في العديد من مطاعم النخبة أيضًا. الحلزون شائع في فرنسا ويشار إليه بالكلمة الفرنسية "Escargot". عند طهيها ، تحضر القواقع بالثوم وزبدة البقدونس وتضاف للتتبيل وتقدم في قشرتها.إنها باهظة الثمن لأنهاتعتبر طعامًا شهيًا.
لماذا اسكارجوت شيء؟
Escargots (IPA: [ɛs.kaʁ.ɡo] ، الفرنسية للحلزونات)طبق يتكون من حلزون الأرض المطبوخة الصالحة للأكل. غالبًا ما يتم تقديمها كمقبلات ويستهلكها الفرنسيون وأهل Naga في Nagaland والهند وكذلك الأشخاص في ألمانيا وبريطانيا العظمى وإيطاليا والبرتغال وإسبانيا.
كيف تقتل القواقع من أجل الهروب؟
تربية القواقع. تُباع بعض الحلزونات من L'Escargot du Périgord مباشرةً للمطاعم والعملاء الخاصين ، ولكن 80٪ يتم تحضيرها وطهيها بواسطة Pierre and Béatrice. … تم قتل القواقعبسقوطها في الماء المغلي.
في أي بلد يأكل الناس حلوى الهريس كوجبة شهية؟
Franceهي المستهلك الأول عالميًا للحلزونات - وتسمى أيضًا escargots - مما يجعلها أفضل مكان لتجربة هذه الأطعمة الشهية الفريدة. إذا تمكنت من التغلب على أعصابك الأولية ، فسوف ترى لماذا هذه الوجبة الغنية بالبروتين وقليلة الدهون والفيتامينات محبوبة من قبل الفرنسيين مثل الكاممبير والخبز الفرنسي.
لماذا بدأ الناس يأكلون اسكارجوت؟
بدأ البشر من العصر الحجري القديم في إسبانيا في أكل القواقع قبل 10 آلاف عام من ذلك التاريختكشف الدراسة عن جيرانهم المتوسطيين. كانت الحلزونات مصدر غذاء إضافيللبشر القدامى ، وهي مهمة لبقائهم على قيد الحياة والتكيف. … النظام الغذائي يتغير طوال التطور البشري.
